党文祥

[摘   要]鸡蛋在稀盐酸溶液中的沉浮，是一种很有趣的实验现象。鸡蛋的沉浮过程涉及两个重要参数：鸡蛋沉底的时间长短;鸡蛋自动下沉的次数多少。通过对比性实验探究和分析归纳得出：鸡蛋沉浮与盐酸浓度和温度有关。（1）温度相同，浓度较大时，鸡蛋沉底的时间较短，自动下沉的次数较少。（2）浓度相同，温度较高时，鸡蛋沉底的时间较短，自动下沉的次数较少。鸡蛋沉浮的本质是由密度决定的。当鸡蛋与溶液的密度大小出现交替变化时，就会发生自动沉浮现象。文章大致确定了与温度相对应的浓度参考值，举例说明了参考值在实际应用中的灵活处理方法，使鸡蛋的沉浮实验得到了推广。

[关键词]鸡蛋沉浮;密度关系;浓度大小;温度高低

[中图分类号]    G633.8        [文献标识码]    A        [文章编号]    1674-6058（2021）26-0076-04

义务教育教科书化学九年级下册（上海教育出版社2017年第二版）第67页习题：将一个鸡蛋放入水中，鸡蛋沉入水底。加入适量浓盐酸后，鸡蛋会出现上浮、下沉、再上浮、再下沉的现象，反复多次。……用化学和物理知识解释鸡蛋上浮、下沉多次的原因。

该习题有三个特点：（1）呈现了实验情境。读完文字内容，看着实验图形，读者似乎看到了鸡蛋上下往复运动的现象。（2）富有趣味性。鸡蛋在溶液中上下沉浮的現象，对学生有强烈的吸引力和神奇感。（3）设置了问题情境。学生在很感兴趣的情况下，产生了强烈的求知欲，在这样的时刻，依此情境提出几个关键性的问题，学生的注意力高度集中，对问题的分析和解决更加投入，其结果更为理想。