唐粒子 张冰利 刘之烨 吉林外国语大学

柳州螺蛳粉是一种营养丰富的中国广西地方名小吃，在当地政府的支持下，已获得较大规模融资并出口至欧美主要国家。随着拉美国家的经济飞速发展以及中拉双方互惠政策的推出，拉美市场成为消费潜力极强的进口市场。但是中国农副产品出口拉美市场存在严峻挑战，例如缺乏经验、拉美地区贫富差距大以及当地贸易保护主义色彩浓重等。对此，本文通过分析，着重从产品，价格，渠道，促销四部分提出具有针对性的柳州螺蛳粉产品营销策略。

一、产品的优劣势

（一）优势

1.营养丰富

柳州螺蛳粉由多种新鲜食材制作而成，其富含碳水化合物、脂肪、蛋白质以及纤维素。其营养价值以及独一无二的口味使其成为无法替代的新一代中餐代名词。

2.政府支持

柳州螺蛳粉产品出口已获得广西壮族自治区政府的大力支持。对此，柳州市政府提出了“五个一”工程，为螺蛳粉制定了食品安全地方标准，成立了柳州市螺蛳粉协会，且柳州螺蛳粉已成为“国家地理标志证明商标”，以保证产品的独特性。柳州螺蛳粉产业园已建立且经过发展已日渐成熟，并基本形成集现代农业、餐饮服务、食品加工、电子商务、快递物流、文化旅游等于一体的产业链。政府出台了诸多政策以及海关特快专道予以扶持。同时政府注重人才培养，创办螺蛳粉产业学院，培养技术技能复合应用型人才。

3.已获得较大规模地方融资