吕颖 陈亮 贾庆军 高秋菊 冯长龙 孙万军

【摘要】食物中毒是部队最常发生的突发卫生事件之一，卫生士官处在我军卫生保障的最前沿和第一线，食物中毒的应急处置与预防是卫生士官的必需技能。食物中毒属于常用卫生防疫防护技术课程，是培养预选卫生士官卫生防疫能力的重要一课，本文通过分析教学过程中产生的问题，对食物中毒授课进行总结与反思，提出自己的几点见解。

【关键词】预选卫生士官;食物中毒;卫生防疫;教学;职业教育

中图分类号：G712

卫生士官是我军基层卫生队伍的重要组成部分，平时承担基层部队日常卫勤保障任务，如卫生防疫、健康教育、治疗护理等，战时又作为一线救护力量，担负战现场急救等卫生工作，其任职能力水平的高低直接影响部队战斗力。我校作为全军唯一医务士官学校，围绕预选卫生士官的职能定位及岗位任职需要，设置了《常用卫生防疫防护技术》课程，食物中毒为其中一个重要部分。食物中毒的教学应紧贴部队实际，既使学兵掌握专业理论知识，又提升其解决实际问题的能力，使卫生士官具备更强的卫生防疫工作能力。故本文就食物中毒课堂教学过程中的心得体会加以介绍。

1.  预选卫生士官的基本情况

1.1  预选卫生士官的特点规律

预选卫生士官培训属于军事职业教育范畴，其培训对象主要为新兵，文化基础相对薄弱，整体学历层次较低，大多为初高中毕业，几乎均不具备医学专业背景，只有极少数入伍前有在地方医学院校学习的经历。……