曾福祥，王丽，臧长江，刘文涛，李晓斌，李凤鸣，米热古丽·伊马木

（1.新疆农业大学动物科学学院，乌鲁木齐 830052；2.中国奶业协会，北京 100193）

5-羟基色氨酸（5-hydroxytryptophan，5-HTP）是色氨酸（Trp）代谢产物之一，同时也是5-羟色胺（5-HT）和褪黑素（MLT）前体物[1,2]。在动物机体内，色氨酸在色氨酸羟化酶催化下生成5-HTP，而5-HTP能够通过芳香族氨基酸脱羧酶转化成5-HT，继而通过5-羟色胺-N-乙酰转移酶和羟基吲哚-O-甲基转移酶催化转化生成褪黑素。5-HTP能够通过调控机体内5-羟色胺和褪黑素的分泌合成从而起到抗抑郁[3]、改善睡眠[4,5]、抗氧化[6]等多种不同的生物学作用。大量的研究表明，色氨酸及其代谢产物5-HT和褪黑素能够对反刍动物的生产起到积极作用[7,8]；而5-HTP作为色氨酸合成褪黑素的中间产物，其研究则主要集中在对动物生理功能的调控机制上，对奶牛生产性能的研究尚未有相关报道。本研究以奶牛为试验对象，在饲喂TMR基础上，分别添加5-HTP和过瘤胃5-HTP，探究其对奶牛产奶量及血浆激素水平的影响。

1 材料与方法

1．1 试验材料

5-HTP：购自武汉远成共创科技有限公司，纯度为98%；RP 5-HTP：由北京亚禾营养高新技术有限公司加工制作，其中5-HTP含量为50%，过瘤胃率≥85%。

1．2 试验设计

试验在新疆昌吉天山畜牧生物工程股份有限公司良种繁育基地进行。根据年龄（3～5岁）、胎次（2～3胎）、泌乳日龄（170±49d）相近的原则选取30头健康荷斯坦牛，随机分成3组，每组10头牛。对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别在基础日粮的基础上添喂20g 5-HTP和48g RP 5-HTP。试验期共45d，其中预试期15d，正试期30d。每隔10d记录奶牛产奶量，预试期内，检查奶牛的健康状况及添加剂的采食情况。……