李金鑫，刘 辉，谷 巍*，王桐霖，孟凡进

（1.山东宝来利来生物工程股份有限公司山东省动物微生态制剂省级重点实验室，山东泰安 271000；2.寿光市文家街道畜牧兽医工作站，山东潍坊 262700）

近年来，我国草食畜牧业发展呈现良好势头，但是生产总量和生产方式仍然明显滞后于畜牧业整体发展水平，尤其是饲草料供需缺口巨大，严重阻碍了草食畜牧业乃至整个现代畜牧业发展的步伐。进而随着我国畜牧业的快速发展，粗饲料短缺问题日渐突出，阻碍了畜牧业的可持续发展，充分合理地利用秸秆饲料是缓解环境污染和粗饲料短缺的有效途径。

农作物秸秆在自然条件下是一种劣质饲料，其特点是蛋白质含量低而且品质不佳；粗纤维含量高，其中不易被家畜消化的木质素含量较高，质地粗硬，适口性差，采食率极低[1]。因此，将玉米秸秆调制成优质青贮饲料，提高其营养价值和适口性使其过腹转化增值，对促进玉米秸秆饲料化利用具有十分重要的现实意义。同时，农作物秸秆的综合利用是当前保护生态环境与节约再生能源的迫切需要，是促进农业可持续发展的要求[2]。

目前，我国通过青贮技术处理秸秆，在一般情况下，玉米秸秆上附着的乳酸菌数量不足，自身营养成分有限，青贮早期有益菌繁殖缓慢，而有害微生物繁殖较快，导致难以获得品质优良的青贮饲料[3]。为获得更好的青贮饲料，刘子瑜[4]在青贮中添加异型乳酸菌中的布氏乳杆菌以提高青贮品质及有氧稳定性；……