1 ISO 茶叶国际标准概况

1.1 ISO/TC34/SC8 概况

（1）TC 序列：ISO/TC34 是国际标准化组织食品技术委员会的简称，TC34 下设18个分技术委员会，其中SC8 是茶叶分技术委员。

（2）工作范围：ISO/TC34/SC8 负责茶叶领域的国际标准化工作，涵盖不同茶类的产品标准、测试方法标准（包括感官品质和理化品质）、良好加工规范（含物流）等，以便在国际贸易中促进茶叶质量更明确并能确保消费者对品质的需求。

（3）组织机构：ISO/TC34/SC8 秘书处设在英国标准化协会（BSI），联合秘书处设在中国国家标准化管理委员会（SAC），由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院（简称中茶院）和浙江省茶叶集团股份有限公司联合承担。ISO/TC34/SC8 现有参与成员国（P 成员国）18个，包括中国、印度、斯里兰卡、日本、肯尼亚、英国、德国等茶叶主产国和消费国；观察成员国（O 成员国）25个，包括法国、墨西哥、埃塞俄比亚、韩国、西班牙等茶叶生产国和消费国。与SC8 建立合作关系的委员会有：ISO 标准物质技术委员会（ISO/REMCO）和感官分析分技术委员会（ISO/TC34/SC12）。与SC8 建立合作关系的国际组织有：①国际分析化学协会（AOAC）；②欧盟茶叶委员会（CET）；③欧盟委员会（EC）；④联合国粮农组织（FAO）；⑤国际茶叶促进会（ITPA）。

1.2 ISO 茶叶国际标准

（1）现行有效的ISO 茶叶标准：ISO/TC34/SC8主要负责茶叶产品标准、 测试方法标准和质量管理标准等的制修订工作， 不涉及茶叶安全卫生标准的制定。现行有效的ISO 茶叶国际标准共26项，其中25 项为国际标准，1 项为技术报告。

（2） 现行有效的ISO 茶叶重要产品标准：①ISO 3720：2011 《红茶 定义和基本要求》； ②ISO 6079：1990《固态速溶茶 规格》；③ISO 11287：2011《绿茶 定义和基本要求》。

2 中国从事ISO 茶叶国际标准化工作概述

中茶院作为ISO/TC34/SC8 在中国的技术归口单位，在国家标准化管理委员会和中华全国供销合作总社的指导下，一直代表国家组织参加国际茶叶标准化工作，推动茶叶国际标准化进程。……