王碧君，黄上书，梁慧，杨文惠，罗宇琴，孙冬梅，陈向东

(广东一方制药有限公司/广东省中药配方颗粒企业重点实验室，广东 佛山 528244)

山药为薯蓣科植物薯蓣DioscoreaoppositaThunb. 的干燥根茎，主要分布于山西，河北安国，陕西朝邑、华县、同州，河南新乡等地，以河南为道地产区。山药作为药食两用佳品，味甘，性平，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之功，临床用于脾虚食少、肺虚喘咳、肾虚遗精、虚热消渴等症[1]。山药生品长于补虚，麸炒后健脾和胃功效增强，临床上麸炒山药主要作为滋阴或补阳的臣药，功偏补益[2-6]。现代研究表明，山药主要含有山药多糖、黄酮、山药碱、尿囊素、腺苷、甾体化合物等成分[7-8]，具有抗氧化、抗衰老、调节免疫、抗肿瘤、降血糖的作用。

目前，2015年版《中国药典》对山药的质量控制缺乏有效成分的限定，本研究对不同产地山药及其麸炒品进行研究，建立山药和麸炒山药饮片尿囊素的HPLC含量测定方法，及山药和麸炒山药饮片UPLC指纹图谱方法及腺苷的含量测定方法，并结合相似度分析对山药及其炮制品的指纹图谱差异进行评价，为全面评价山药的质量提供参考。

1 仪器与材料

1.1 仪器

Waters e2695高效液相色谱仪；Waters H-class超高效液相色谱仪；ME204E万分之一电子分析天平(梅特勒-托利多公司)；XP26百万分之一电子分析天平(梅特勒-托利多公司)；KQ500DE超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司)。

1.2 试药

乙醇(天津市永大化学试剂有限公司)、甲醇(广东光华科技股份有限公司)为分析纯；乙腈(默克股份有限公司)、磷酸(天津市科密欧化学试剂有限公司)为色谱纯；……