王思雁

摘 要：普洱是一个少数民族聚居的地方，具有浓厚的民族特征，其普洱茶是一张划时代的地域名片，因此，少数民族茶文化在普洱茶包装设计中显得尤为重要。本文从普洱茶包装现状、存在问题、新包装设计、合理性分析四个方面出发，研究普洱少数民族茶文化在普洱茶包装设计中的研究应用，让新包装设计服务茶企。

关键词：少数民族文化;包装设计;普洱茶

Abstract：Pu'er City is a place inhabited by ethnic minorities，with strong national characteristics，its Pu'er tea is an epoch-making regional name card，therefore，ethnic tea culture in Pu'er City tea packaging design is particularly important.Based on the present situation，existing problems，new packaging design and rationality analysis of Pu'er Tea，this paper studies the research and application of Pu'er City Minority Tea Culture in Pu'er City tea packaging design so that new packaging design can serve tea enterprises.

Key words：ethnic minorities culture，packaging design Pu'er tea

一、研究背景

普洱茶几经沧桑轮回，历经风风雨雨，目睹人间百态，遗贸下悠久的历史文化。

茶包装设计在于降低茶产品在存储、运输等环节损毁程度和方便消费者了解茶产品信息。目前来看，茶包装设计都没有很好地运用民族故事进行包装设计来突出茶产品信息。

二、普洱茶包装现状

（一）不够重视品牌形象

市场内的普洱茶品牌繁杂，商家对于品牌包含的文化价值认识不足，缺乏树立品牌形象的明确目的和创新意识，甚至抄袭某些普洱茶品牌，通过相仿的包装争夺市场，给整个普洱茶市场带来极坏影响，这些做法不但不利于品牌的建立，还会给部分优秀的品牌商家带来恶性竞争。

（二）视觉要素把握不当

当前，大部分商家的普洱茶包装设计都没有从普洱茶自身的文化内涵来进行，却将与普洱茶大相径庭的文化元素设计到包装中去。例如，有些商家虽然在产品的包装上印制了荷花，但荷花和普洱茶并没有直接的联系，也不能代表普洱的特色，这样的元素无法很好地体现普洱茶的特色和历史内涵;还有些商家使用普洱茶的汤色来作为包装设计的主要颜色，尽管这样的颜色设计能够让消费者联想到普洱茶，但如此大众化的设计很难让茶产品脱颖而出。许多普洱茶包装设计都没有很好的运用各民族独特的图腾，无法突出普洱茶的特色。

（三）包装功能性体现单一

包装对于产品来说往往具有多样的功能，包装的好坏及其设计的精美程度影响着消费者对产品的选择。当前，许多商家在普洱茶的包装设计上都不够重视，只是将包装作为商品的一个载体，导致包装的多种功能都无法得到很好的体现。有些商家在产品的包装设计上只注重包装给消费者带来的视觉冲击，不注重让消费者了解产品信息，每一款茶都应该蕴涵着一个故事。

三、普洱茶包装设计中存在的问题

（一）产品包装同质化

当前很多茶企的设计对茶包装民族化的时代意义不重视，设计上思路保守，缺乏品牌意识，没有以全新的包装概念来展现茶包装。无论是使用的材料，还是外包装都比较死板，缺乏创新性。目前市场上的茶叶包装材料的选择种类少，宣纸和金属的包装运用较普遍，很少有与民族特色相结合具有民族特色的包装材料。虽然写有几个中国书法字体或绘画来代表中国民族包装，但不能达到良好的承载文化的作用，通过对我国茶叶包装现状的分析，总结出其存在墨守成规、形式单一、浮浅雷同等问题。

（二）包装技术单一

普洱作为少数民族地州，人们的文化水平较低，很多茶农都是世代为农，茶叶也主要以粗加工为主，对茶文化的包装设计基本没什么概念。本文主要包装设计以雕刻为主，根据调查普洱国际茶城得知，很多企业没有专业的雕刻技术培训，在器皿上刻图案和文字时有难度。因此，需结合茶文化特性以及产区区域文化特性对茶具的定位进行分析，充分结合少数民族文化以及人们的审美、需求为出发点，对茶产品包装的造型、材料、色彩、装饰、工艺进行系统的分析和研究后与专业的人员进行沟通交流，學习雕刻技术。

（三）传统思想严重

根据市场调查走访的方式发现，很多茶农、茶企只是停留在产、销阶段，严重影响了市场创新力度。其次对民族文化融入包装没有概念。所以，需分析各少数民族茶文化形成的影响因素，深入挖掘它的文化内涵，进而探究其对当地饮食文化、民族精神、民族融合等方面的影响，从而使丰富多彩的少数民族茶文化得以传承和发展，深入抓品牌、抓标准、抓“互联网+”、抓融资、抓整合，提高知名度。

四、6个少数民族特色茶文化在普洱茶包装设计中的研究应用

对普洱茶地域文化的研究限定于6个少数民族的地域文化，因为普洱的地域文化特征范围较广，将界限定位于6个少数民族的地域文化，研究范围相对缜密许多。

（1）傣族（民族文化代表：竹筒）选用来自勐海象山的大叶乔木茶叶为原料，所产之茶口感浓烈，傣族人普洱茶味道沉静、绵软，犹如泼水节日筒裙之美，妙不可言。

有一个传说。从前，有一位住在地棚里看守旱稻的老人，不慎打破了做饭的锅，一时找不到合适的做饭的工具，只好从身边几丛野竹中砍了几节手腕般粗的嫩竹做饭。米饭煮好后，散发出扑鼻的清香。老人剥掉竹皮，发现米饭已变成一根被白色竹瓤裹得严严实实的柱状物。又香又软。老人正在品尝时，两位猎人不期而至，他们闻到了阵阵香味后，便好奇地走进了窝棚，盯着老人手中的米饭问：“老大爹，您吃的这个怎么这么香？”老人回答说：“毫澜，我吃的是毫澜。”边说边递过两段竹筒饭让两位猎人品尝。雪白的竹筒饭，散发着扑鼻的糯香味，软润爽口，比其他的米饭都好吃。从那以后，人们认识了这种特别适合烤饭的野竹，并不约而同地把它称作“埋毫澜”。后来，傣族人学会了种植这种竹子。每当“埋毫澜”长成之时，他们便砍来烤制糯米饭。所以，当地的汉族便把这种竹子称为“香竹”。后来就用“香竹”来制作竹筒茶。

（2）拉祜族（民族文化代表：葫芦）选用来自景迈山的大叶乔木茶叶原料，所产之茶，条索匀整，茶气十足。以此为原料，所做的熟茶，口感饱满，甜润厚滑，回味无穷。

传说，拉祜族的始祖扎迪（男）和娜迪（女）是经历了九九八十一难从葫芦中诞生的：

在很久以前，拉祜始祖扎迪和娜迪在葫芦里孕育。一群麂子的蹄子踩断了葫芦的藤蔓，把葫芦踢到了河里，葫芦顺河而下飘入了大海，大海里的一只大螃蟹见到漂浮的葫芦，好心将其从驼向岸边，但葫芦实在太大太重，无边无际的海洋让螃蟹耗尽了力气，就连自己壳也被葫芦压扁了;这时，好心的鲤鱼接力载着葫芦继续往岸边游去，直到累得两只眼睛都鼓了出来;当鲤鱼精疲力尽的时候，乌龟接过了最后一棒，最终把葫芦驮上岸。上岸后，葫芦里的声响引来了小米雀，米雀试图用它那长喙啄开葫芦壳放扎迪和娜迪出来，但直到米雀把自己的牙磨短了也没成功，最后还是老鼠厉害，它用尖锐的牙齿咬开葫芦，于是扎迪和娜迪诞生了。从此，这两位拉祜族的祖先开始了人类的繁衍，他俩生了12个孩子，这12个孩子又繁衍成12个部落，随着人类文明的不断发展，逐渐形成了拉祜族。

（3）布朗族（民族文化代表：土罐）选用布朗山大叶乔木晒青毛茶，经过传统渥堆发酵工艺，所产熟茶口感浓烈，香气独特，蕴藏着种茶先民的美好祝福。

传说中叭岩冷死前留下遗训：留下金银财宝会有用完之时，留下牛马生出会有死亡之时，唯有留下茶种方可让子孙后代取之不尽，用之不竭。澜沧江流域是公认的茶的起源地，叭岩冷是已知最早有名有姓的茶祖。由于是历史的传说，叭岩冷生活的年代目前尚难于考证。

（4）佤族（民族文化代表：木鼓）选用具有“天下茶仓”美誉之临沧大叶乔木茶原料，经传统渥堆发酵，汤色红亮，茶味香醇，是款适口极佳的优秀茶品。

相传，佤族有一位祖先安木拐，她知道战胜洪水和野兽的许多办法。有一天，一棵大树倒在她住的岩洞前，这是一棵古老的大树，树心已经空了，敲击时回发出“咚、咚、咚”的响亮声音。安木拐白天敲响它，集合人们上山打猎和采集;晚上敲响它，领着大家围着篝火唱歌跳舞。那时，人们只能用棍棒、石头跟野兽搏斗，白天人能打赢野兽，人猎野兽为食;晚上人打不赢野兽，野兽就吃人。自从安木拐敲响了古木，野兽听到古木声和人的歌舞声，再也不敢来吃人了，人们才得以在大山里生存下来。

（5）基诺族（民族文化代表：大鼓）选用来自攸乐山的大叶乔木茶叶为原料，攸乐山的普洱茶香气高扬，所产之茶糯香洋溢，口感香浓，弥久留香。

传说古代白天出7个太阳，夜里出7个月亮，七天七夜后植物被晒死，火焰升腾变成乌云，接着大雨倾盆，淹没了大地与人类。世上只有麻黑、麻妞兄妹得到创世女神“阿嫫腰白”指点，带着茶籽、棉籽等躲进大鼓内，漂到攸乐山，兄妹种茶植棉繁育后代，形成了今天的基諾族。所以大鼓茶便成了基诺族特色茶。

（6）爱伲族（民族文化代表：土锅）选用来自南糯山的大叶乔木茶叶为原料，普洱茶香气高扬，口感柔和，汤色红润、透亮，味道醇和。

相传在古时候，爱伲族人聚居的村寨经常受到老虎的侵扰，族人们整天人心惶惶，不得安宁。为了对付凶恶的老虎，族人们一起挖了个陷阱，计划设埋伏抓老虎。一天夜里，老虎又一次出现了，一失足就坠落到陷阱里了。第二天，族人们一起用石块将老虎砸死，在寨子里支起了一口大锅，把老虎肉煮了吃。整个寨子的人们吃完了老虎肉，高兴地又唱又跳。他们一直跳到后半夜，玩得口干舌燥，就把大锅刷干净，倒上山泉水，煮水喝。这时，吹来一阵大风，将许多小树叶吹进锅里，大家口渴，急于喝水，便没有来得及将这些叶子捞出去。谁知，正是这些树叶，使得这锅泉水变得香甜爽口。大家都很奇怪，就开始寻找这种树叶。后来在山坡上找到这种树叶，原来是一种茶树上的叶子。从此，他们便经常用这种茶叶煮水喝了。渐渐地，煮茶的习惯便在爱伲族中形成了。

五、6种产品设计的合理性

（一）市场性

创建一个良好的普洱茶品牌除了要做好品牌差异化，还要考虑普洱茶的品牌包装设计问题。目前有些茶厂为了节约成本，没有找专业的品牌设计公司，直接找一些小的印刷厂来完成设计、印刷，包装效果总是不尽如人意，达不到较好的品牌传播。

普洱茶有多种成品形式，按外型分为饼茶、茶砖、砣茶、金瓜贡茶、散茶等;按加工工艺分熟茶和生茶;按品牌就更多了。所以，普洱茶的包装设计要充分考虑好普洱茶的特点。此外少数民族文化的融入，要先考虑普洱茶自身的传统文化与包装相结合，再深度挖掘该普洱茶品牌的市场差异化卖点并结合相关设计，才能让整个品牌与众不同。

（二）民族性

民族是商品最好的代表，民族品牌是文化的标签。普洱茶包装使用的材料比较死板，缺乏创新。目前市场上的茶叶包装材料的选择种类少，很少有与民族地域特色相结合的包装材料。

现代人喝茶不仅要喝出味道还要品它的故事，结合少数民族特色茶文化，做出有故事的民族茶产品。在一定程度上保护和传承普洱少数民族茶文化，让更多的人了解到普洱少数民族的饮茶习惯和茶文化，继承和发扬了少数民族文化，增强了文化自信，借此机会还能拉动沿途少数民族村落经济发展。打造茶马古道长廊里的“民族茶文化”品牌，对于传承传播民族传统文化，实现国家战略中的文化共存、价值共惠、民心相通等价值目标，有着重要的意义。

（三）创新性

通过了解6个少数民族独特的茶文化故事，再学习其独特的雕刻技术，选用具有代表性的文创包装设计，向上整合茶叶上游厂家供应链，向下对接市场推出了行业惊艳的文创品牌，清晰的品牌定位，极具话题性的产品卖点，完美的品牌形象与消费体验，极大了冲击了这个古老的行业。它呈现出的视觉冲击是无与伦比的，其中包涵的茶马古道文化等又是勾起人们购买欲望的指向标。

普洱少数民族茶文化的包装设计是一项长期工作，对于推动普洱茶产业、普洱茶文化具有重要作用，普洱少数民族的文化特色应用到包装设计，在其具备美感、文化、色彩、包装、推广均为本文的重难点。因此，本文设计的六个民族茶叶包装还有很大的延伸空间。

参考文献

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[5] 你不知道的普洱茶——访茶文化学者吴疆[J]. 龙成鹏，张鹏朝，长琴.今日民族.2017（04）

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[9] 茶文化在和谐社会建设中的作用研究[J]. 李林.福建茶叶.2016（08）

[10] 谈传统茶文化对社会两个文明建设的促进作用[J]. 马东.辽宁师专学报（社会科学版）.2016（04）

基金项目：本文是云南农业大学学生科技创新创业基金项目《茶马古道长廊上的少数民族茶文化品牌创新研究》（2020RSX021）的研究结果。