徐晟杰

你的血脂水平怎么样？近期，NUTURE《自然》期刊发表了有史以来规模最大的全球胆固醇水平研究，直指西方国家的胆固醇水平正在急剧下降，而亚洲国家正在上升。和我们息息相关的信息是：40年间，中国居民的胆固醇水平，或已由世界上最低，一跃超过许多西方国家。

胆固醇和甘油三酯是评估高脂血症两个主要的指标，也是我们体检做血脂检测时包括的两个常规项目。大家也发现身边血脂高的人确实不少。据统计，中国成年人血脂异常的发病率超过了25%，即每4个人中就有一位潜在的高脂血症患者。在三高疾病中，发病率最高的就是高脂血症。

高脂血症的危害

在日常生活里，相比起高血压和高血糖，患者似乎对高血脂最为无感。因为高脂血症患者的身体起初一般没什么症状，但千万不要小瞧它。血脂高了、血管堵了，各种要命的病都悄悄隐藏在后面。甘油三酯过高，主要让肝脏受累；胆固醇过高，则主要影响心脑血管。所以，如果是单纯甘油三酯高和混合型高脂血症（胆固醇和甘油三酯都高），患者容易发生脂肪肝，而从脂肪肝到肝癌只要四步；而胆固醇高者会增加冠心病、脑卒中的危险性。你慌了吗？别怕，教你怎么科学减脂。

减肥≠减脂

这是首先大家要明确的一点。大部分人都会陷入一个误区———体重轻了就是瘦了。但其实健美的身材不是由体重，而是由脂肪决定的。有些人明明看起来很瘦，血脂却是超标的。体重秤只能告诉你身体的总重量，却永远无法告诉你，体重增加或减少是由于水还是肌肉或脂肪的变化。……