辉光放电等离子体对硫色镰刀菌的杀菌作用
2020-09-21杜明远龙海涛田立鹏付国瑞蒲陆梅
食品科学 2020年17期
关键词:影响
杜明远,龙海涛,田立鹏,付国瑞,毕 阳,蒲陆梅,*
(1.甘肃农业大学理学院,甘肃 兰州 730070;2.甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃 兰州 730070)
镰刀菌(Fusarium)是农作物中一种重要的植物病原真菌[1]。该菌种类繁多、分布范围广,通过寄生或腐生生活,易侵染多种粮食、油料等农作物,引起根腐、茎腐和穗(粒)腐等多种病害,这些病害严重影响了农作物的正常生长及粮食产量,其中以镰刀菌引起的马铃薯干腐病较为常见[2-3]。据报道,中国每年至少有20%的马铃薯因采后病害等原因而烂损,而镰刀菌引起的马铃薯干腐病占贮藏期间真菌性病害的50%以上[4-5]。硫色镰刀菌(Fusarium sulphureum)是引起我国西北地区马铃薯干腐病的主要病原菌之一,并且致病力最强[6-7]。此外,被硫色镰刀菌侵染的马铃薯块茎体内会积累大量单端孢霉烯族毒素[8],其中以T-2毒素的毒性最强[9],这类毒素不仅降低了马铃薯的品质,而且还会通过不同的毒性机制对人和动物产生毒性,给人和动物的食用安全带来严重隐患。因此,有效控制和杀灭镰刀菌在马铃薯病害防控领域具有重大意义。
目前,国内外多采用化学防治、生物防治措施对马铃薯干腐病进行预防和控制[10]。较为常用的化学杀菌剂能够有效地控制马铃薯干腐病,但是大多数化学杀菌剂处理会对环境造成污染,农药残留问题严重,而且还会使病原体产生抗药性[11]。生物防治是指通过对镰刀菌具有拮抗作用的菌种(主要有木霉属真菌、非致病尖孢镰刀菌和芽孢杆菌)抑制镰刀菌的生长,从而控制干腐病的发生。……
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