赵慧 王坤 张泉

摘要：职业院校作为开展现代化学徒制教育的直接承担者，在整个教学过程中发挥着主体作用。本文在重点阐述了现代学徒制视域下校企合作基础上的在线开放课程的开发与实践。

关键词：现代学徒制;校企合作;在线开放课程

让企业技术能手以及行业匠人走进职业院校的在线课程，成为学生真正的“师傅”，则将成为目前校企合作在线课程开发与实践的主要趋势。

一、充分利用企业咨源，让企业技术能手成为在线开放课程的主角

职业院校在现代学徒教育模式的开展过程中存在一定的劣势，尤其是针对于部分旅游酒店类的专业，比如艺术插花、艺术茶艺、西式调酒以及中西餐烹饪等相关课程，这些课程的每一次教学都需要真材实料的付出，且大部分原材料都是一次性的，无法重复使用，大量的消耗造成的教学成本的提升对于职业院校来说不得不说是一项很大的压力，也是很多职业院校组织开展理论与实践一体化教学中所面临的巨大难题。而在线课程教学模式的引进则能夠进一步提升相关原材料示范的有效性，能够在一定程度上减少反复示范造成的原材料损耗。但与此同时如何能够进一步确保损耗的原材料能够发挥出最大价值以及如何能够体现在线课程的先进行和实效性，校企合作的意义就凸显出来。

比如，在职业院校开发相关的在线课程的时候，可以结合现代学徒制与校企合作的双重优势，组织开展“双师制”教学。在整个过程中，学校和企业可以联手相关行业的协会组织共同遴选与组建出相关专业的专家信息库，其中既包含职业院校中的教授学者，又包含企业内参与实践一线的行业能手和匠人，从而共同搭建起一个在线课程资源建设平台。职业院校的教师需要与各行各业的能工巧匠联手进行学生在线课程的开发与实践，其中涉及具体的在线课程的主题设立、教学内容的选择与确定以及在线课程教学环节的设计都可以由职业院校中理论知识比较专业和教学经验比较丰富的职业教师来负责;而涉及具体的实践操作，比如进行艺术插花的技巧、西式调酒的操作注意事项以及中西餐烹饪的具体操作等内容则可以交由企业内的专业一线从业者来进行示范与展示。通过“双师制”模式的建立，不仅仅可以推动现代学徒制的顺利开展，还可以充分利用企业中的一切资源，使学生能够接受到最前沿的知识技能。

二、“借船出海”让学生提前适应企业运作模式

在现代学徒制模式运行过程中，最主要的两大支撑点就是学校和企业，他们的最终目标是一致的，那就是打造出最优秀能力最强的学生或者说徒弟。这就需要有一个明确的人才培养计划，并结合而具体的培养计划来开发相关的课程体系。其中“借船出海”的关键在于“借船”，是指能够通过与他人合作，借用他人的资源来完成自己的目的。这个时代是倡导走出去的年代，同时也是鉴于职业院校开展相关的实践教学都是通过仿真模拟的形式来组织教学活动，无法使学生真切感知到相关操作的真实性，不利于教学质量的提升。因此，通过“借船出海”的形式，让学生走出学校，走向企业，在不断提升自身综合实践能力的同时，提前适应企业的运作模式。

比如，在录制相关的在线课程的时候，职业院校可以通过校企合作的形式选择在企亚内借用企业的真实情境和真材实料进行课程录制，与此同时还可以结合不同学科的需求以及学生的学习进度，定期安排一定数量的学生直接参与到在线课程的录制过程中。学生们可以直接与企业内的能手巧匠直接进行面对面的交流与沟通，而在这也职业能手的示范操作过程中，学生们也可以直接跟着进行实践操作，之后示范教师在针对学生们的实际表现进行一一指点与评价，而这些内容也都将成为在线课程的重点教学内容。一方面对于线下参加实践操作的学生来说是一个能够与大师进行沟通与学习的好机会，可以帮助其适应企业内的运转形式;另一方面对于线上参加课程学习的学生来说，能够透过在线课程中学生的具体表现来反思自身存在的问题，而且也有利于学生直观看到学校教育与企业运行之间的差距，从而有针对性地调整自己的学习计划和学习习惯。

三、重视企业利益，保障校企合作的长效性

相较于学校的核心目标就是育人来说，企业的核心目标始终都是利益。现代学徒制也只是转变了传统的育人环境和育人方式，强调的是通过学校与企业之间的合作为学生提供更加广阔和丰富的学习平台与学习空间，责任主体还是在学校，但与之前的教学模式之间最大的差别就是学校不再采用闭门造车和单打独斗式的教学模式，而是借助企业中的“师傅”来开展相关的专业课程体系。并且在整个课程开发过程中需要借助和利用企业中大量的人力资源和物力资源，这既不一位置学校主体责任的转变，也不意味着企业放弃盈利。只有坚持将企业的利益放在重点位置，才能够建立起互惠互利的长效发展机制，从而保障校企合作能够可持续发展。

比如，为了能够切实保障企业的利益，学校可以尝试与信息化行业专业制作公司进行合作，共同打造精品在线课程教育平台。换言之，学校负责提供专业的课程体系以及课程设计团队，而企业则需要负责对相关的在线课程进行二次包装和影视化制作。其中包括三维动画设计制作、背景音乐插入、专业的视频剪辑与美化以及后期的课程包装等一条龙服务。而为了能够确保企业盈利，学习可以与企业共同拥有相关知识的产权与使用权，企业不仅可以将制作好的在线课程视频用于企业内部的员工管理和员工培训，同时还可以将制作好的在线课程视频发布到自己的官方网站上，进而搭建一个企业在线课程平台，全网相关行业的用户只需要登录企业官网就可以免费观看相关视频进行学习，一方面能够让社会大众感受到相关企业的文化内涵从而提升企业的社会威望;另一方面也能够提升企业官网的访问流量，从而提升企业的商业价值，确保企业利益不受损失的前提下帮助企业获取更大利益，对于校企合作的长效性来说也是一种有效保障。

四、总结

在线课程作为一项互联网技术支持下的新型授课模式，一方面能够打破传统课程教学中对于时间和空间的限制，使得学生们能够随时随地接收到来自学校与企业的专业课程;另一方面也能够充分调动学校与企业的所有教学资源，有利于资源的整合与共享，使学生能够基础到更加丰富与多元化的教学内容。

参考文献

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