杜艳红

[摘 要] 随着人们对更高生活水平的不断追求和向往，酒店管理行业得到了极大的发展。人才作为酒店管理的内在动力，具有极为重要的作用。文章将深入探讨中职酒店管理类专业人才的培养模式，研究校企合作的双元制合作方式，希望更好地促进中职酒店管理专业人才的培养，促进我国旅游事业的稳健向前。

[关键词] 中职酒店管理专业 校企合作 人才培养模式探讨

中图分类号：G271 文献标志码：A

在这个对服务要求更高的时代里，越来越多的大众对品质的追求更高。而酒店管理将朝着什么方向发展、培养什么样的人才，成为我们当前急需思考解决的问题。在目前的状况下，要将中职酒店管理的人才培养朝着专业化和技能化的双向发展，校企合作的人才培养模式为之提供更大的可能。但我国在校企合作的人才培养模式这方面还不够健全，仍然还存在着一系列的发展问题，需要我们进行关注并予以解决。

一、中职酒店管理专业校企合作人才培养模式介绍

在中职教育当中，学校所进行的教育一般都偏向于理论性，但在实际的操作过程当中一般倾向于技能性，这可能导致学校教育出的人才不能适应社会的发展需要，在日后自身的就业和成长道路上，缺乏一定的竞争优势，发生人才培养偏向的状况。而校企合作为解决这一问题提供了更大的可能，酒店提供更多的实践和学习的机会，让学生学到的理论更多的应用于实践，培养学生的实操能力，收到了很好的实践效果[1]。……