孙帅帅 李洋

摘要：民以食为天，食以安为首。食品安全问题一直是社会普遍关注的热点问题之一。幼儿园作为校园的重要组成部分之一，而且面对的教育对象是年幼的孩子，食品安全就显得尤为重要。因此，本文将根据部分幼儿园食品安全调查状况阐述当下幼儿园食品安全方面存在问题，并以此展开策略研究。

关键词：幼儿园;食品安全;现状;策略研究

中图分类号：G611 文献标识码：A 文章编号：1005-5312（2020）14-0273-01

一、前言

幼儿阶段正处于身心急剧发展变化的关键时期，健康的饮食必不可少。只有充分摄取所需的营养物质，才能够抓住“关键期”，更好的助力幼儿的成长。幼儿的一日生活大部分都在幼儿园度过，一日三餐都在幼儿园。由此可见，幼儿园的食品安全是多么重要。但在调查中发现，各种形式的幼儿园都存在零零散散的部分食品安全问题，不能有效保障幼儿的食品安全，幼儿食品安全问题还需深入研究。

二、幼儿园食品安全的现状及存在的问题

我们主要从城镇和农村两大地域中选取对等数量的幼儿园进行研究，通过幼儿园教职工调查了解幼儿园食品安全方面的工作情况以及通过家长从侧面了解幼儿园与家长沟通合作情况以及幼儿园的重视程度。

在調查中，我们发现无论是城镇幼儿园还是农村幼儿园都存在部分食品安全问题。相比之下，农村幼儿园的食品安全问题更为明显。其中，食堂从业人员健康状况不能保证、食品购买渠道不正规、相关责任部门监督不力等等问题较多。……