张文将， 刘圆月， 易 健， 张晓芹， 侯菊花， 刘柏炎△

（1陕西中医药大学基础医学院，陕西咸阳712046；2益阳医学高等专科学校，湖南益阳413000；3湖南中医药大学，湖南长沙410208）

随着人们饮食结构和生活方式的改变，非酒精性脂肪性肝病（non-alcoholic fatty liver disease，NAFLD）的发病率呈现上升趋势，成年人NAFLD 患病率为17%～33%，已成为仅次于病毒性肝炎的第2大肝病，尤其在肥胖和超重的人群中最为多见，如若病情持续发展，导致肝细胞反复变性坏死，最终将会转化为肝硬化甚至肝细胞癌［1-4］。

目前NAFLD 缺乏一线有效的治疗药物，替代药物具有潜在的肝毒性和肾毒性。临床实践指南认为抗氧化剂的应用可以减轻肝脏脂肪变性和炎症反应［5］。茶作为一种公认的天然抗氧化剂，为NAFLD预防和治疗提供了新的思路。安化黑茶作为一种以绿茶为原料的后发酵茶，隶属黑茶类，在发酵的过程中产生了茶黄素、茶红素、茶褐素、冠突散囊菌等新的物质，其中冠突散囊菌存在类他汀成分［6］，是具有很大优势的微生物［7-8］。本课题组前期实验证实安化黑茶可显著降低载脂蛋白E 敲除（apolipoprotein E knockout，ApoE-/-）小鼠体重、肝脾重量和肝指数，抑制腹部、肾周部位脂肪的合成，降低血清中甘油三酯（triglyceride，TG）和低密度脂蛋白含量并抑制炎症因子的表达［9］。由此可见，安化黑茶具有很好的调节脂类代谢紊乱的效果。内源性脂类物质合成增加是造成脂代谢紊乱的重要因素，与NAFLD 的发生密切相关。但安化黑茶能否抑制内源性脂类物质的合成，以往的研究中鲜有报道，需要通过动物实验来探索其相关机制。……