古晓红 陶诗 易建

摘 要：西兰花，包心菜，苹果，桃子，梨，芒果，苦瓜，白菜，圆椒，香菇，芹菜，韭菜，花菜，黄瓜，西红柿，丝瓜，樱桃及香蕉共18种蔬菜水果为试样，采用气相色谱法检测试样中基质对检测结果的干扰效应。分析发现基质效应在有机氯、有机磷测定中均存在。因此，农产品的种植生长差异使农产品的基质效应各异，基质效应系数也存在着一定的差异。建议在蔬菜水果的农药残留检测中，采用基质配制的标准品进行定量检测，提高检测结果的准确性。

关键词：气相色谱;农产品;农药残留;基质效应

随着社会进步，人们生活水平的提高，对產品的质量要求也在不断提高。农产品农药残留是现代社会关注的热点，也是相关部门严格把关的重点。但是，在实际产品检测过程中经常出现因农药残留的基质效应对农产品的检测结果造成误差，因而无法保证检测数据准确性的情况。因此，必须正确的掌握分析基质效应对农产品检测结果的干扰，才能更好地提高检测质量，为社会提供更优质安全的农产品。

一、材料与方法

（一）测定所需仪器、试剂与材料

Agilent7890A气相色谱仪;旋转蒸发仪;高速匀浆机;氮吹仪;超纯水机。农药标准物质敌敌畏、乙酰甲胺磷、氧乐果、甲胺磷、甲拌磷、倍硫磷、甲基对硫磷、乐果、马拉硫磷、氧乐果、辛硫磷、百菌清、乙烯菌核利、腐霉利、溴氰菊酯共15种农药，浓度均为100mg/L，由农业部环境保护科研监测所生产。将上面15种标准品分别配成1mg/L的标准溶液，根据实验要求进行混合稀释。……