丁 艳

(广州工商学院 物流系，广东 广州 510850)

产教融合是指在育人过程中强调发挥企业主体作用，校企合作共同培育符合产业需求的高质量人才，实现服务供给与产业需求融合对接。针对人才供给与人才需求存在的“两张皮”问题，产教融合最终将人才培养作为核心和落脚点[1]，将满足产业经济发展需求作为人才培育目标，通过优化人才供给侧结构，促进经济社会协调发展。

十九大报告中明确提出优先发展教育事业，深化产教融合、校企合作。根据十九大精神，2017年12月19日国务院颁布《关于深化产教融合的若干意见》，明确产教融合在教育和人才改革中的重要作用，将产教融合视为推进我国人力资源供给侧结构性改革的重要举措。2019年3月28日，国家发展改革委和教育部印发《建设产教融合型企业实施办法(试行)》，2019年10月10日，国家发展改革委、教育部等6部门印发《国家产教融合建设试点实施方案》，这些具体举措说明产教融合已成为促进教育和产业体系各资源要素集聚融合的战略性任务。在产教融合国家教育方针政策背景下，如何深入挖掘产教融合内涵，推进人才培养改革成为应用型高校发展的重要任务。课程教学作为人才培养的重要环节，如何基于产教融合进行课程教学创新改革是实现高校高质量发展的重大研究课题。

一、产教融合促进课程教学改革

(一)凝练课程特色

根据教育与产业统筹融合目标，高校通过深化产教融合，紧跟企业实际需求，凝练紧密对接产业链的课程特色，制定需求导向的课程目标，健全完善契合产业需求的人才培养模式，能够增强教育对经济发展和产业升级的积极作用。一方面，紧密结合区域经济发展特点及产业发展实情，产教融合打造课程特色，有利于培养符合区域经济发展需要、与产业无缝对接的高质量人才。另一方面，为了避免人才教育供给出现激烈的同质化竞争，减少教育资源的浪费，分析各大高校在同专业人才培养上的特点，探索差别化特色人才培养，打造人无我有、人有我优、人优我特的课程特色，有利于优化教育结构，构建良性的产教融合发展格局。

(二) 优化教学内容

教学内容是学生汲取知识的直接来源，教学内容的前沿性、科学性、实用性是影响人才培养质量的关键因素。产教深度融合是保证教学内容前沿、科学、实用的主要途径，是实现人才培养与产业需求对接的必经之路。高校教师通过深入企业调研，获得专业相关的一手数据资料，保证了教学内容的科学性，并为课程教学提供前沿的专业研究方向及实用的企业案例素材，通过顶岗实践提升教师专业技能，丰富教学内容，创新知识体系，提高课堂教学质量。同时，企业参与高校人才培育，从企业需求角度提出人才培养目标，校企共同制定课程教学大纲，共同编制教材、实验实训指导书等教学资料，实现教学内容与产业需求无缝对接，培养符合产业岗位需求的高质量人才。

(三)创新教学模式和教学手段

产教融合，积极探索校企共同教学，发挥企业在教学中的主体作用，以企业为依托创新教学模式，有利于促进教学与企业、行业需求有效融合对接，有利于推动人才输出与人才需求匹配。借力“互联网+”教学手段，推进产教融合的全面实施，共同完善网络课程建设，创建企业教师远程教学课堂，企业教师录播或远程直播企业生产作业视频，实现课堂教学与课外学习的有效衔接，有利于突破课堂教学时空限制，提高教学的灵活性，增强教学效果。

(四)完善课程考核体系

课程考核是对人才培养效果的检验，科学的课程考核体系是促进人才培养质量提高的关键。以产业需求为导向，注重学生学习过程考核，发挥企业在人才考核评价中的重要作用，校企共同建立一套以考核学生知识、创新能力、综合素质为目标的课程考核体系是新时代产教融合课程改革的重要内容，是实现公平、公正、多元考核的关键，是提高教育质量、实现人才与产业对接的驱动力。

二、基于产教融合的冷链特色《运输管理》课程改革探索与实践

(一)产教融合，冷链特色的确立

冷链物流是我国的新兴产业，2018年我国冷链物流市场规模达3035亿元[2]，中物联冷链委预测，2020年冷链物流市场规模将达到4698亿元[3]，快速发展的冷链物流市场对冷链物流专业人才提出了巨大需求。根据中物联冷链委《2018冷链行业人力资源报告》，理论基础与实操能力兼备的冷链行业高级管理人才不到2000人[4]，冷链特色物流人才短缺与冷链物流行业快速发展对比鲜明。因此，我国高校加速培育冷链特色物流人才已迫在眉睫。

目前，在广东省154所[5]普通高等院校中，开设冷链物流方向的本科院校主要有广州工商学院、北京师范大学珠海分校、广州大学。在激烈的人才培养竞争中，如何避免同质化，做到人无我有、人有我优、人有我特，各校都进行了积极的探索。北师大珠海分校在产教融合中与珠海百安医药物流有限公司合作，突出医药冷链物流人才培养[6]；广州大学与广州华新商贸集团公司、广东新供销集团公司产教融合，突出食品加工品冷链物流人才培养；而广州工商学院积极响应国家“乡村振兴”战略以及广东省大力发展粤东西北经济战略，与广州拜尔空港冷链物流中心有限公司密切合作，签约广州市花都区水口村、深圳市前海农产品投资管理有限公司等多个合作基地，同时联合广东省物流行业协会、香港物流商会，建立“粤港澳大湾区智慧冷链产业学院”，突出农产品冷链物流人才培养特色。2016年广州工商学院物流管理专业获得省级特色重点学科建设项目，2019年“智慧冷链产业学院”获得广东省教育厅本科高校教学质量与教学改革工程项目立项。而《运输管理》作为物流管理专业的核心课程，紧跟产业需要，突出冷链特色课程改革并取得显著成效。

(二) 产教融合创新教学内容

一是丰富教学资源。广州工商学院抓住粤港澳大湾区打造人才高地的战略机遇，发挥“粤港澳大湾区智慧冷链产业学院”的优势，与香港展开深入合作，并以粤港澳大湾区为平台，实现与世界一流冷链物流资源的高水平合作，丰富教学资源，为创新教学内容奠定了良好的基础条件。课程组成员积极推动“双师双能型”教师团队建设，每年寒暑假安排课程组教师到广州拜尔冷链物流中心有限公司参加顶岗实践，参与企业生产、运营管理及生产性科研等活动，获得企业一手数据资料，提高教师技能和实践经验，这些成为教师丰富课程教学内容的源泉。

二是校企合作创新教学内容。根据我国物流行业对运输相关人员职业能力的要求，遵从学院培养符合社会需求的应用型本科人才的教学目标和定位，结合产业实际需求，产教深度融合，校企共同设计凸显冷链特色、符合运输职业岗位需求的《运输管理》课程教学大纲，从顶层设计上优化教学内容知识模块，在原有内容基础上充实冷链运输知识模块内容。同时，注重实践教学，加大冷链特色实验实训课时，在64课时的《运输管理》课程教学中，安排20课时的冷链运输实验实训，并更新实验实训内容，校企共同开发突出冷链特色的运输实验实训项目(如表1所示)，共同编制《运输管理》综合实验实训指导书，在实训中注重对学生综合应用能力的培养。

表1 产教融合冷链特色实验实训课程内容

(三)打造“互联网+”产教融合课程教学模式，创新教学手段

根据在产教融合实施过程中常常出现聘请的企业高级技工、高级管理者因为工作繁忙或校企距离问题难以到校开展教学工作的实情，《物流管理》课程团队充分利用互联网优势，打造“互联网+”产教融合课程教学新模式，创新教学手段。一方面，教师在课堂教学中积极利用现代网络技术，通过微课、慕课等教学形式，发挥学生学习主体作用，培养学生学习主观能动性，同时通过互联网录播或直播企业专家授课视频、企业现场实操视频、企业技术资料等，丰富课程教学模式，让学生对企业实践操作和运营有更直观的获得和感受，提高学生解决实际问题的能力。另一方面，校企共同建立课程网络平台，共建共享课程网络资料库，实现高校与企业课外深度互动，企业专家、校内教师、学生可以通过课程网络平台对专业知识、实践操作、社会需求等方面内容进行探讨，及时解决学生理论知识与实践操作中遇到的问题。此外，校企还通过互联网共同举办《运输管理》课程线上创新创业竞赛。首先，教师通过钉钉、腾讯等软件建立线上竞赛说明会，邀请企业专家和学生进入，企业专家直播企业工作实景，并根据企业实情提出企业需要解决的实际问题，以此作为创新创业竞赛的主题。学生按规定时间准备之后，教师建立线上竞赛直播现场，学生对自己的方案进行线上讲解并回答专家及老师的问题，由企业专家、教师担任线上评委，对学生的竞赛方案进行评价，并设置相应的奖励，激励学生勇于实践，大胆创新，提高学生知识应用能力、实践能力和创新能力。

(四)跨专业课程共建，服务农产品冷链特色人才培养

粤东西北地区以农产品销售为主要经济来源，培养农产品冷链特色人才对发展粤东西北经济具有重大现实意义。根据国务院办公厅《关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》探索跨学科、跨专业交叉培养人才新思路，广州工商学院物流管理专业与食品质量与安全专业跨专业共建《运输管理》课程(详情见表2)。基于冷链运输的特殊性，食品质量与安全专业拥有对食品这一冷链运输对象有深入研究的教师团队，有良好的相关实验条件，这些为冷链运输的学习提供了良好的基本条件。物流专业教研室与食品专业教研室紧密互动，深入交流，以课程内容需求为基础，探讨教师共享、实验室共享、食品专业合作企业资源共享，实现食品质量与安全专业、物流管理专业、食品专业合作企业、物流专业合作企业全面融合，借力各方主体资源，共同完成课程建设，并方便各方主体从各自专业角度提出人才培养目标，有利于培养更全面、更契合企业需求的高素质人才。

(五)科学评价，创新考核手段

本着提高学生知识应用能力、促进学生综合素质发展、培养学生可持续发展能力的原则，建立与产业链紧密对接的课程考核评价体系，学校、企业共同参与对学生的考核，突出对学生学习过程的考核，注重学生知识、能力和素质三方面能力的全面考核(见表3)。

表2 跨专业课程共建情况

表3 课程考核评价指标体系

从上表3可见，考核主体涉及到教师、企业专家及学生，考核形式不再局限于传统的考试考核，考核内容包括了课堂表现、线上学习表现、实验实训项目操作等方面，考核数据繁多，为了保证考核数据准确，充分利用现代信息技术创新考核手段，保证考核的公开透明。一方面，通过雨课堂、云班课等新信息技术实现课堂表现、学习态度的线上考核，通过对学生进行直观、及时的评价，更好地激励学生自主学习。另一方面，打造《运输管理》课程网上学习系统与网上考试系统，完成对学生线上学习表现考核及平时线上考试考核，针对《运输管理》课程每个章节内容设置网上题库内容，并安排单元测试卷，通过线上线下考核结合，学生不仅能自主学习，自己发现问题，还能线上线下讨论解决问题，以此巩固学生在每个阶段所学的知识，提高学习效果。

三、结语

产教融合是地方应用型高校凝练专业课程特色的必由之路。随着我国新兴冷链物流产业的发展，对高技能冷链特色物流人才产生了巨大需求，高校物流管理专业建设应积极思变，探索基于冷链特色的课程教学改革，以行业需求为导向，打造人无我有、人有我优、人优我特的课程特色，培养适合地方产业经济发展的高质量人才。