周文雯 缪建华

摘 要：随着我国人才需求的多元化发展，职业教育得到空前的重视。上海中职校会展专业经过十多年的发展，虽然取得了一些成绩，但是由于相关经验缺乏，加上会展业具有较强综合性和实践性的特点，该专业的人才培养中，存在知识体系滞后于实践发展，忽视学生个性和特长，特别是培养的人才创新意识和能力不足等问题。

关键词：中职;会展专业;工作室;实训教学

“后世博”时期的上海会展经济进入了一个高速增长时期。随着虹桥国家会展中心的建成，上海成为全球拥有场馆面积最多、单体场馆面积最大的会展城市，会展业已经成为上海经济新的增长点。加快会展业发展是上海建设“四个中心”、加快向以服务经济为主的产业結构调整的需要，也是上海建设国际贸易中心的主要任务之一，这给会展专业教育带来了新的发展机遇和挑战。一方面市场需求庞大，另一方面会展专业毕业生的规格与行业要求仍有较大距离，行业需要大量知识综合、能力综合、素质综合的创新型会展人才。

一、工作室项目教学模式的缘起及概念

“工作室”一般是指由一个人或几个人建立的组织，形式多种多样，大部分具有公司模式的雏形，与原有的经济形态相比，它自由、轻松、无时无刻不体现自己的个性，在有形的空间里更显得游刃有余。“工作室”形式用于教学渊源可追溯 20 世纪初德国著名的包豪斯设计学院（Bauhaus）实行工作室教学和形式教学相结合的双轨制模式。在我国，“工作室”形式用于教学最早发端于艺术院校或普通高校艺术院系，往往按照不同专业方向组成若干既有区别又互相联系的工作室，以各工作室为基本架构，形成一个基于工作室的教学体系;各工作室既有独立的研究方向，又注重学科之间的相互渗透，具有融合性、开放性、互动性及可选择性等特征。

工作室项目教学模式是以工作室为平台，以项目为载体，在团队教师指导下围绕项目按照工作流程和项目要求共同商讨方案、分工合作完成整个项目的教学与专业实践的全过程。通过工作室项目教学进行实践能力综合素质的强化训练，是培养创新型会展人才的一种教学模式。

二、引入工作室项目教学模式的可行性分析

上海市曹杨职业技术学校建有上海市唯一一所会展开放实训中心，是本市首批立项的34家开放实训中心之一。经过2017年完善改建，目前总面积达3500平方米，实训工位数320个。以“人文和谐、产教融合、现代开放”为特色，建有会议活动区域、会展展示功能区域、展示设计功能区域、礼仪形体功能区域等四大实训区域。在已具备优质实训基地的前提条件下，如何使实训中心有效运营，打造一个产业契合度高、校企合作紧密、社会服务能力强、管理机制完善、师资队伍水平高的实训基地，成为学校会展专业亟待解决的重要问题。

学校原有会展实训课程设置缺乏整体优化的思想，系统思考不够，表现在课程内容重复，专业特色课程不足，有广度而深度不足;实训教学内容和教学方法没有向能力本位转变，理论多，实践少，导致学生的知识面过于狭窄，操作能力偏低，缺乏灵活性和前瞻性，无法满足会展企业对人才的要求。必须转变固有思想模式，开拓一条有效促进实训教学的道路。学校会展专业教师通过发放调研问卷和座谈、下企业顶岗实践等多种形式，了解企业的岗位需求和用人标准，并对调研结果进行分析总结，确定了建立项目教学工作室的可行性。同时，教师通过参与企业项目运营工作流程，将工作过程及关键技术转化成教学实训过程。在创建上海市中职校品牌专业的契机下，依托校内会展专业项目教学工作室，强化实践教学，引领师生融入工作过程。

三、会展专业工作室项目教学模式的构建

（一）组织动员，为工作室的开展与运行指明方向

学校成立会展专业项目教学工作室教学管理小组，确定目标，制定了学校《会展专业项目工作室教学设想与活动方案》、《会展专业项目教学工作室教学规划》等运行机制，以此统领成员的行为，形成会展实训指导教师共同的价值观。中职会展专业工作室项目教学模式的实训教学流程如图1所示：

（二）双向选择，建立凸显职业特征的会展专业项目教学工作室

依据实施方案，学校会展专业分别在实训中心设立了会展礼仪工作室、会展营销策划工作室、会展设计工作室、会展文案写作与应用工作室。工作室以会展专业学生为对象，采用企业人才应聘模式，双向选择招聘学生，充分尊重学生的自主选择权。如果学生在整个学习过程中感觉不适应，完全可以退出该工作室并继续应聘其他工作室，以最终找到合适自己的工作室，确定自己学习兴趣并达到提前确定职业方向的作用。

（三）项目驱动，构建能力为本位的会展实训教学平台

工作室项目教学课程设置不求广度，而是把体现职业技能的课程做深，提高学生的就业能力。各工作室的教学地点均设在会展实训中心的实训室内，没有教室的压抑，基本符合企业环境。在这种“教室”里，学生可以自由想象、自我教育，从而把教学内容与实践进行自由探索，探寻适合自身特点的内容。这突破了传统教室的封闭，延伸了课堂的概念。

工作室淡化“专业方向”的概念，注重综合实践能力和团队合作能力的需求。某些会展项目运作时，需要两个或更多工作室学生共同完成项目，并在此过程中学习如何协调各部分的运作，学会组织项目开展中不同阶段的管理等。学校会展专业工作室项目教学设置平台如图2所示：

四、会展专业工作室项目教学模式的具体实践

（一）工作室的教学实施

会展专业工作室以项目引导的个案教学、模块化教学、案例教学为主要教学手段，教学过程实现三个对接：理论教学与生产实践对接，校内学习与实际工作对接，校内成绩考核与企业实践考核对接。工作室积极探索以工作过程为导向，以典型项目设计或工作任务引领为主体，融教、学、做为一体的教学方式，突出职业专项能力和综合能力的培养，开发优质的专业课程与配套校本教材。

学生在工作室中与企业人员构成设计制作团队，通过由学校教师、公司共同组建工作室教学群，按企业工作流程展开工作。以“上海日清年会请柬设计制作”为例，教师按照工作过程循序渐进地组织教学，学生则通过完成项目工作任务来学习与掌握岗位相关的知识与技能。首先开展策划相关工作，例如，上海日清公司调研、客户沟通、分析整合资料、文案编制、制作设计提案PPT等，然后再从色调、字体、图形、文字、版式等方面进行年会请柬的设计工作。通过营造与实际工作岗位基本一致的学习环境和氛围，学生在工作室中得到实际锻炼，强化了专业实践技能。

工作室项目教学的实施，大大地改变了传统教学中的被动性与依附性，通过讨论、质疑与探索，工作室成员们学会了学习、思考与创造。他们不仅能自主选择教学内容，还能对学习过程进行自我调整，这种实训教学模式超越了以往课堂教学模式和常见企业顶岗实习的实践教学模式，深受工作室成员的欢迎与好评。

（二）工作室的教学评价

会展专业工作室项目教学评价的方式是集教师评价、行业专家评价、学生互评与自评、社会評价于一体的综合评价，采取过程性与发展性评价，对学生和教师分别进行评价。既有对专业技能的考核，也有对创新思维与工作态度的考量。例如，不以传授知识的多少作为教师考核的依据，而是重点考查教师在教学过程中的组织与引导能力，包括项目选择的好差、任务分工的合理与否，以及学生的主动参与效果与表现等。

工作室建立了每位成员的学习成长档案，并利用信息技术手段，对电子档案袋进行及时更新管理，这将作为最终考核的重要依据。档案袋的内容主要包括：

1.成员个人资料和基本情况;

2.成员学习计划;

3.成员思想过程;

4.成员学习成果与作品;

5.成员学习心得体会、反思;

6.教师、同伴及自我评价的有关资料;

7.其他与学习相关的证据与材料等。

（三）工作室的教学管理

会展专业项目教学工作室的管理由学校为主导，企业为辅助，达到由企业和学校共管。为了保障工作室的良好运转，学校制定科学、健全、严格的工作室教学管理制度，包括：学分制管理制度、实训设施设备管理制度、实训环境管理制度、定期检查督导制度等。通过面向企业提供项目化的合作教学、技能培训与技术服务等途径，扩大层面，加大深度，引进企业内部管理运作机制，形成人、财、物和工作室教学资源集中统一管理、统一调配的制度。

在工作室管理机制方面，确立工作室导师负责制的管理模式，导师不仅负责所在工作室的日常管理、教学开展及教学方案实施等，还要负责工作室的发展规划和人才队伍建设，对工作室的课程教学进行组织安排和实训指导，进行教学改革与研究等。

五、会展专业工作室项目教学模式取得的成效

工作室“以赛促学”，组织学生参加各级各类职业技能比赛，通过大赛来培养学生的技能水平、创新思维和团队合作意识等。工作室成员在两年一届的上海市“星光计划”职业技能大赛的会展项目和平面设计项目中屡获奖项;在全国商科院校技能大赛会展策划设计大赛的特装展位设计和VI设计项目中荣获一等奖的佳绩。通过比赛，不但培养了学生，也为工作室积累了名气。

工作室项目教学克服了传统的教师机械传授知识的传统教学模式，学生在参与到具体的会展活动项目开发和实践中，将所学知识技能用于解决实际问题。还能了解到行业发展的最新情况，克服自己在专业学习方面的盲目性，给自己定位好努力的方向。其次，项目实践中需要学生保持严谨的科学态度和认真负责的工作作风，培养了学生有计划、有目标的良好工作习惯，提高学生的自我管理能力、工作责任感、进取心以及意志力，这与当前企业对会展人才综合素质的基本要求完全一致。

会展设计工作室承接了校内的银冬英语节、校园招聘会等活动的宣传招贴、现场布置设计项目，还尝试与市场接轨，承办实际项目，先后为市区级的教育部门及一些社会团体的会展活动提供了整体形象策划与实施工作。学生的职业能力得到锻炼，职业素养有较大提升。

总之，在中职会展专业推进工作室项目教学，学校成了“企业”，教师成了“师傅”，学生成了“员工”，“作品”成了“产品”。学生在这种实训环境中融合了学习和工作两种行为，融合教学和生产两种过程，为产学结合提供了保障。

参考文献：

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