杨慧芳 刘冬梅

摘  要：加强食品安全促进幼儿健康成长，商丘市实验幼儿园分别从不同层面，跟进指导老师，幼儿，家长树立起食品安全对幼儿健康成长的意识，引领他们加强对食品安全的重视明确在平时的生活中如何去做才是更加安全的，提高幼儿教师及家长对幼儿饮食文化教育的理论与实践水平，促进幼儿身心健康发展，為幼儿一生幸福奠基。

关键词：食品;安全;健康成长

幼儿园纲要中指出我们应当把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位，习近平总书记，李克强总理等中央领导关于安全更有重要批示精神，以及《中共中央国务院关于推进安全生产领域改革发展的意见》中提出各级党委，部门一定要有“红线意识”、“一岗双责、党政同责、失职追责、”“三管三必须”的认识，以防范遏制长特大生产安全事故为重点，坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，加强领导、改革创新、协调联动、齐抓共管，强化安全主体责任。

一、劣质食品对人体的危害

（一）食品中添加大量防腐剂

平时的生活中，长期食用大肠菌、防腐剂超标的产品，会引发肠胃炎等疾病;长期食用亚硝酸盐超标的酸奶还会对肝、肾等人体重要器官带来危害，甚至引起癌症！我们发现，食品中使用防腐剂方面存在着许多不为大家所关注的问题，消费者对食品中的防腐剂也存在一些认识误区，主要表现在：

1.部分消费者对防腐剂的概念十分模糊。消费者经常在食品标签上见到一些看不懂的化学名词，却不知道它们的成份和真实用途。……