牛志超，高少雄，郑晓宇

中国石油大学（北京）理学院（北京 102249）

甘草是我国传统中药材中用量最大的草药之一，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的作用，中医常有“十方九草，无草不成方”的说法，也是国家卫生部批准的药食同源食物之一[1]。甘草酸又称甘草甜素属三萜皂苷类，是甘草最主要的活性成分之一，也是甘草甜味的重要来源，甜度为蔗糖甜度的80～300倍[2]，研究发现，甘草酸除具有保肝、镇咳、抗炎、抗菌、抗病毒和抗氧化等作用外，还能防治病毒性肝炎、艾滋病、高血脂症和老年性痴呆及增强机体免疫功能[3-6]。由于甘草酸有着广泛的应用范围，包括食品、医药、化妆品领域，因此建立一种高效快捷分离纯化甘草酸的方法有着十分重要的意义。

在公开报道的文献中，关于甘草酸提取的方法有很多[7-8]，包括水提法、氨醇提取法、超声提取法、微波提取法以及超临界流体提取法等，其中超声波提取法具有耗时少、提取效率高、设备简单易操作的优势[9]。关于甘草酸提取液的纯化方法主要有重结晶法、树脂法、聚酰胺法等，而上述甘草酸纯化方法均存在劳动强度大、效率低、容易二次污染等不足。膜分离技术作为一种新型的分离技术，不仅具有操作简便、能耗低的特点，还不存在传统纯化方法的有机溶剂残留问题，尤其适用于天然产物热等稳定性差的生物产品分离，已被广泛应用于多糖、生物酶等活性物质的分离纯化[10]。

试验以新疆……