书 名：食品营销学

主 编：吴澎，张仁堂，刘华戎

ISBN：9787122147967

出 版 社：化学工业出版社

出版时间：2012-09-01

价 格：¥30.00

随着近年来我国食品消费市场的不断转型升级，供需情况发生了极大的转变，在新时期，食品不论是在区域、渠道方面，还是种类方面，均呈现出较为显著的分化。相较于传统销售渠道，电子商务食品市场销售份额不断升高，电子商务推进了传统食品行业销售方式的有效创新，食品电子商务已然转变成电商行业必不可少的一部分。因此，对于食品企业来说，在“互联网+”的时代背景下，要想在日趋白热化的市场竞争中占据有利位置，就必须紧随时代发展脚步，发挥电子商务平台的优势，不断优化调整营销模式，满足消费者的多元需求，进而收获理想的营销效果。由吴澎、张仁堂、刘华戎主编、化学工业出版社出版的《食品营销学》一书，基于对本课程教学实践全面总结，为我们系统介绍了食品营销学的相关知识内容。现结合该书，对电子商务平台下食品品牌营销策略进行探索与研究。

从《食品营销学》具体内容来说，该书总共包括十三章内容。在第一章中，首先结合了食品营销的基本内涵、性质、特点与功能，其次阐述了食品营销学研究的对象与内容、意义与方法，最后分析了我国食品市场的发展趋势；在第二章中，首先介绍了食品的分类及特点，其次阐述了食品工业，最后阐述了食品市场管理；在第三章中，首先阐述了营销环境的内涵特征，其次分析了微观营销环境和宏观营销环境；……