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微波消解-浓度直读法快速测定马兰中的4种阳离子

2020-03-13郭楠楠段秋虹

食品工业 2020年2期

郭楠楠,段秋虹

郑州科技学院(郑州 450064)

马兰为多年生草本植物,全草药用,有清热解毒、消食积、利小便、散瘀止血之效,幼叶是深受居民喜爱的一种野菜,其中含有多种维生素、矿物质和氨基酸等成分,营养极其丰富[1-2]。国家标准中铜、铅、钾、钙的测定第一法均为原子吸收,第三法为电感耦合等离子体质谱法,测定耗时较长,所需仪器价格昂贵[3],因此以马兰中的这4种阳离子为研究对象,用微波消解法处理马兰,以离子选择电极-浓度直读法快速测定马兰中4种元素含量,为马兰自然资源的利用和产品研发提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

新鲜马兰(市售);硝酸铜(AR,天津市致远化学试剂有限公司);硝酸铅(AR,天津市致远化学试剂有限公司)等;试验用水为怡宝水。

1.2 仪器与设备

XT-9900 A型智能微波消解仪(新拓分析仪器科技有限公司);ST-9816-II型样品前处理加热仪(新拓分析仪器科技有限公司);雷磁PHS-3 C型酸度计、雷磁PXSJ-216型离子分析仪、Cu-US型铜离子选择性电极、305型铅离子选择性电极(均为上海仪电科学仪器股份有限公司)。

1.3 试验条件

1.3.1 铜的测定[4]

总离子强度调节剂(TISAB)溶液:将pH 4.00的HAc+NaAc缓冲液和5.0 mol/L NaF+0.1 mol/L HCHO,按2∶1∶1体积比混合,存于试剂瓶中备用。

100.0 mg/L铜离子标准溶液:准确称取0.147 2 g硝酸铜于烧杯中,用pH 4.00硝酸溶解后,用怡宝水定容至500 mL容量瓶中,混匀备用。

1.3.2 铅的测定[5-7]

铅(1.000 g/L)标准储备液:称取0.160 0 g硝酸铅于烧杯中,用少量2 mol/L硝酸溶解后转移至100 mL容量瓶中,并用怡宝水定容至100 mL,混匀备用。

铅标准溶液:取10.00 mL 1.000 g/L铅标准储备液于100 mL容量瓶中,并用怡宝水定容至刻度,摇匀。……

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