郭雅琴

(广东省广州市增城区第一中学 511300)

从初三到高一的两年化学学习中，学生已经较为习惯无机化学的学习，而到高一最后阶段学生首次接触有机化合物的学习，有些学生对于有机化合物的新知识和学习方法的掌握就突然进入到一种无所适从的状态.这就需要教师有更好的方法引导学生学习了.心理学家怀特的学习理论认为：“人有一种探索和认识外界环境的内在需要，这种内在需要会引起个体的好奇和探索行为，并表现为求知欲.”简单的说就是动力和兴趣.在新知识的教学中，如何培养学生的学习兴趣，下面笔者就“乙酸”的教学简单谈谈自己的观点.

一、生活问题引入，回“味”无穷

“同学们，你们喜欢吃醋吗？”这一问题的提出，学生的反应各不相同.有些脱口而出的说“不喜欢”，有些还说“从来不会”，有些也只在那相互笑话……因为大多数学生都是以为教师讲的是情绪上的“吃醋”.学生纷纷表达自己的说法后，教师再说：“我很喜欢，比如我最喜欢吃醋泡鸡爪、还有酸醋排骨、猪脚醋……”学生听到这里，也纷纷说自己也喜欢，教师随即引入这节课的内容——乙酸，又名醋酸.教师以一小烧杯向学生展示乙酸，让学生结合生活认识描述其物理性质.一节课的开始，学生就感觉到轻松，这对接下来的教学准备了一种良好的学习氛围.

二、以实验探疑，提高学生的学习兴趣

1.探究酸的通性

2.探究乙酸的特性

问题1“为什么喝红酒的人会说喜欢1988年的拉菲，而不是说拿昨天酿的酒来喝？