天下柠檬出安岳
2020-01-21宗莲籽
餐饮世界 2020年11期
宗莲籽
安岳柠檬出口量逆势增长
金秋十月,正是柠檬成熟的时节,安岳县52万亩柠檬种植园里,收获的场景十分喜人。而在“2020首届中华节气菜邀请赛”的比赛现场,名厨们也忙着用柠檬创意菜品。
“安岳柠檬”是四川农业的“烫金名片”。2020年“双十一”期间,安岳柠檬网络销售高达到4300万元,显示国内消费者对安岳柠檬愈发青睐。安岳柠檬不仅国内热销,在国外也备受好评。2019年9月至2020年8月出口量超过130万吨。安岳县柠檬产业发展中心指出,价格优势和疫情对全球供应链的影响推动了安岳柠檬的出口。一方面,2019年安岳柠檬价格相比往年水平偏低,另一方面,由于中国较早控制住疫情,而世界其他一些柠檬主产区此前一段时间处于“封锁”状态,给安岳柠檬进入海外市场创造了机遇。安岳柠檬出口销量增长主要来自中东、西亚和欧洲等地。以中东地区为例,出口目的地国家的数量从新冠肺炎疫情前的3个增长到现在的11个,包括阿拉伯联合酋长国、沙特阿拉伯、伊拉克等国。此外,疫情促使更多人关注到柠檬的保健作用,刺激了消费。外国消费者喜欢酸柠檬,安岳柠檬是世界上酸度最高的柠檬品种之一,可以达到7.8%,比常见的四川食用醋“保宁醋”的酸度还高。2019年,世界中餐业联合会授予资阳市“国际(柠檬)美食名城”荣誉称号。
为什么说“天下柠檬出安岳”?
为什么说“天下柠檬安岳?”在我国,80%以上的柠檬来自于安岳。安岳是四川资阳市下边的一个县。中国有1600多个县,如果没有柠檬,可能很多人不会听到安岳这个县名。……
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