十月末的资阳，一场“美食盛宴”燃爆了丝丝寒意，让这座“国际（柠檬）美食名城”再次上了热搜。35000年前，古老的“资阳人”开启了四川人类文明史。现如今，资阳已是四川省唯一一座同时连接成渝“双核”的区域性中心城市。

世界中餐业联合会把弘扬中华文明和中国餐饮业发展有机统一起来，将中国饮食文化与“二十四节气”紧密结合，提出了“中华节气菜”概念，让镌刻农耕文明印记、蕴含传统文化智慧的二十四节气焕发出时代活力、融入现代生活，实现中华饮食文化和二十四节气文化的创造性转换和创新型发展，并赋予其新的时代内涵和现代表达方式，打造出独具特色的菜式体系。

从“2020中国服务‘我们在行动资阳峰会”到“2020中国烹饪教育现代化发展会议暨世界中餐业联合会国际烹饪教育分会”，从“2020首届中华节气菜邀请赛”到“2020首届中华节气菜艺术摆台邀请赛”，凸显守正创新、融合发展理念，得到许多专家学者、行业协会、餐饮企业的大力支持和踊跃参与。特别是已连续举办四届的地方菜系发展峰会，来自不同地区的行业协会负责人以“繁荣地方菜系，助力区域经济发展”为主题，畅所欲言，共同探讨地方菜系健康发展策略，一致认为“这是一项具有政治意义、社会意义、经济意义和文化意义的系统性工程。”本期将撷取部分主题发言精粹，以飨读者。

迫不及待的翻阅了文图并茂的《中华二十四节气菜（川菜卷）》和《资阳二十四节气菜》，立即被浓郁的地方特色的川味二十四节气菜所吸引。……