书 名：食品专业英语

主 编：吴澎，王超，朱法荣

ISBN：9787030395276

出版社：科学出版社

出版时间：2014-02-01

价 格：¥29.00

《食品专业英语》是针对食品专业英语进行研究的专业书籍，全书分为5章，主要内容包括：营养与健康、食品化学、食品技术、食品安全管理与食品专业科技论文写作。《食品专业英语》以独具特色的记忆窍门教读者学习食品专业词汇分析，文章配以翻译，阅读链接、难句分析，并穿插作业、阅读文选。《食品专业英语》为食品英语翻译提供了参考与借鉴。

不同类别的文体具有不同的目的与作用，对翻译的要求与翻译方式的选择也各有区别。广告主体的风格与目的，直接决定了广告翻译需要遵循与其他文字翻译或其他应用文体不同的翻译标准与方式，以此选择不同的翻译策略。广告文体是一种具有高度商业价值的实用文体。通常来说，广告文体的翻译需要秉持KISS原则，即为“keep it short and sweet”。广告翻译要做到简单明了，在帮助商家节约投资的基础上让消费者更加容易接受。然而，中文与英文背后的社会环境、文化底蕴、价值取向都有所不同，所以广告的文体风格也必然伴随着地域与文化背景的差异而有所变化。在广告翻译过程中需要关注目的语文化的广告规范，使得译文能够满足目的语读者阅读习惯与审美需求。广告翻译的最终目的是要实现广告功能，也就是高效的将产品信息传递给消费者，促使消费者接受并购买产品。假如在广告翻译过程中始终坚持对等、忠实等翻译原则，则会导致广告拘泥于原文，译文即时再忠于原文，也无法达到广告的效果。……