平华 ，杜远芳 ，颜世伟，冯晓元 ，李杨 ，马智宏 *

1. 北京农业质量标准与检测技术研究中心（北京 100097）；2. 农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（北京）（北京 100097）；3. 陕西省果业研究发展中心（陕西 710021）

猕猴桃营养价值丰富，被誉为维生素C之王，此外还含有丰富的氨基酸、微量元素等营养物质[1]。猕猴桃原产于中国，目前种植面积和产量均居世界第一。近年来，陕西、河南、四川、湖南、贵州、江西、浙江等省的猕猴桃产业发展迅猛，特别是陕西省，2016年栽培面积达到68 666 hm2，产量达到131万 t，是中国猕猴桃生产第一大省[2]。目前我国栽培的猕猴桃品种多样，主要有徐香、海沃德和红阳等。从果肉颜色上分为绿肉、黄肉和红肉三大品种。猕猴桃主要病害有溃疡病、灰霉病、褐斑病、炭疽病、根腐病、枯枝病和软腐病等；虫害主要有金龟子、红蜘蛛、叶婵、蚧壳虫等[3]。随着我国猕猴桃栽培面积的增大，各大主产区猕猴桃病虫害发生日益严重，农药使用也不断增多[4-5]。根据中国农药信息网数据显示，目前猕猴桃登记农药有14个产品，涉及的有效成分仅有6种，而实际生产上使用的农药有几十余种，主要为杀菌剂、杀虫剂、杀螨剂和植物生长调节剂等，90%以上是未登记农药；由于未登记农药缺乏相应的技术规范，生产上存在滥用、超剂量使用的现象，容易造成药害或农残超标现象，这就给猕猴桃质量安全带来一定的风险隐患[6]。因此有必要对流通市场环节国产猕猴桃产品中农药残留状况进行监测，并对其膳食暴露风险进行评估。……