冯俊萍

摘要：民以食为天，食品的质量直接关乎着人们的身体健康，食品是人们生活的基本和动力，食品与人类的生存发展密切相关。随着社会经济的不断发展，人们的生活条件水平得到了发展和提升，人们对食品的要求越来越高，但是，近些年食品质量问题日益突出，因此。食品檢测这一环节显得越来越重要。我国的食品检测工作存在许多问题，本文主要讨论了我国食品检测对食品安全性的重要分析，同时也讨论了我国当前食品安全存在的主要问题，并根据实际情况提出了改善措施，希望能对有关单位和企业有所帮助。

关键词：食品质量;食品检测;重要性;存在问题;解决措施

一、我国食品检测对食品安全重要性的分析

俗话说人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，我国是世界上人口较大的国家，而食物又是人类生活中必不可少的，是人类生活的基础，它维系着人类的身体健康，任何一个国家都离不开食物。但是，随着我国改革开放以来，经济飞速发展，各行各业之间的竞争也变得越来越激烈，更甚至有一些企业为了获得高额的利润，使成本降到最低而不顾市场的行情盲目的扩大生产规模，在产品的生产过程中使用低成本且质量不合格的原材料，加工技术也不符合国家规定等等，也正是因为这样，一些生产出来的产品质量卫生不达标，存在着严重的安全隐患，这也严重的影响了社会的经济秩序，危害了群众的身体健康，同时市场经济的发展速度也会因此而受很大的影响。……