姚红武

◆摘  要：随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，广大人民群众对包括食品安全在内的生活品质提出了更高的要求。然而，不管政府如何努力，我国食品安全保障问题依然不尽人意。在此背景下，加强对我国食品安全问题的监管以及另辟蹊径让非政府组织参与其中，显得尤为重要。文章重点研究NGO在食品安全监督方面的作用，提出了完善NGO参与食品安全监督作用的几点建议。

◆关键词：非政府组织;食品安全;监督作用

一、问题的提出

食品安全主要包括食品数量的安全和质量的安全两方面内容。本文的食品安全仅指食品的质量安全。也即食品质量状况对消费者健康安全的保证程度。中国作为一个经济快速发展的人口大国。食品安全问题在社会经济中的地位格外重要。前几年爆发的影响极恶劣的苏丹红事件、瘦肉精事件、三聚青胺……国家通过修改《食品安全法》、进行机构改革等多种手段强化了食品安全监管，现阶段目前虽无此种恶性事件的发生，但食品安全问题逐步向群体化、一小一老等特点转变。仅2018年秋季学期江西万安、河南洛阳、西藏双湖等地接连爆出学生群体性食物中毒事件，其中2018年10月中旬爆发的上海中芯国际学校食物霉变事件引发了强烈的舆论效应。另外，随着我国老龄化人口不断增多，近些年，一些不法分子利用老人心理特点高价售卖并无治疗效果的“神药”，老人们大量高价的购买、依赖此类保健品，而不进行正规的疾病治疗，轻则延误病情，重则危及生命！