范佳昊 刘高媛 李薇薇

摘要：该文在礼仪教育相关理论的基础上，对酒店管理专业礼仪教育的现状进行分析，对其存在的问题提出改进的方法。

关键词：酒店管理专业;礼仪教育;教学方法

中图分类号：F59       文献标识码：A     文章编号：1672-7517（2019）04-0196-02

酒店行业是礼貌服务的行业，酒店从业人员永远没有第二次机会来给顾客第一印象，无论何时何地，只要穿着酒店的制服，就是酒店的形象代言人，举手投足之间影响着整个酒店的声誉，影响着一个国家或者一个地区酒店业的整体水平，由此可知，礼仪教育对酒店行业、服务业、酒店管理专业是很重要的，对酒店管理专业的学生进行礼仪教育是十分必要的。

1 礼仪教育的相关理论

1.1 酒店礼仪

酒店礼仪，是通过了解酒店服务接待工作中的礼貌、礼仪、礼节等常识，培养学生人际交往的能力，让其学会并且能够熟练掌握酒店服务中可能会用到的服务用语、养成礼貌待客的习惯，来真正地实现酒店的优质服务。

1.2 礼仪教育

身居礼仪之邦，应为礼仪之民。在当代社会中，知书达礼，以礼待人应该成为每个人都要有的基本素养。在现在的社会中仍然存在很多不懂礼仪的人，懂得礼仪却不知道遵守的行为，尤其是当代大学生的礼仪问题表现得极为严重。作为酒店管理专业的学生，应更加注重礼仪教育，才能适应酒店行业发展的需要。

1.3 礼仪教育对酒店管理专业学生的重要性

酒店行业是服务行业，对酒店管理专业在校学生进行礼仪教育是很有必要的。……