李雷

摘 要：在民族传统文化逐渐淡化的趋势现状下，以云南边疆特色食材为素材，通过多种形式的美术活动让孩子从小认识、了解这些动植物，对于培养幼儿传承民族文化，了解家乡、热爱家乡的情感是十分有益的。

关键词：云南边疆、特色食材、幼儿美术教育

《幼儿园教育指导纲要》要求我们“向幼儿介绍我国各民族的文化，使其感知人类文化的多样性和差异性”。中国是一个多民族的国家，每一个民族都有其灿烂辉煌的传统文化。然而，如今的孩子对传统文化了解不深，民族传统文化在孩子们的心目中有逐渐淡化的趋势。古人云：“民以食为天”。饮食是人类生存最基本的物质需求，也是每个民族文化不可缺失的部分。通过多种形式的美术活动让孩子了解云南边疆特色食材，对于幼儿传承民族文化是很有必要的。

一、边疆特色食材与美术教育的融合的意义

1.通过观察边疆特色食材，讓幼儿感受生活中的美。

德宏位于中国云南省西部，北、西、南三面都被缅甸包围，温暖湿润的气候孕育出丰富多彩的动植物体系， 花花草草，虫虫鸟鸟皆能成为席间主角。许多动植物在形态、色彩上有很好的观赏性，引导幼儿观察这些动植物，从中认识美、爱好美和创造美，帮助幼儿塑造一双发现美的眼睛。

2.以多种美术手法表现边疆特色食材，促进幼儿手部小肌肉的发育

苏联的着名教育家霍姆林斯基说：“儿童的智力和才干来自他们的指尖。……孩子们的手越巧，就越聪明。