李敬东 成员:刘玉秀 常江 董静 李宁 贾慧彩

摘 要：化学学科知识的学习，其实就是实验探究的过程。但现在的探究只是从课本到课本，为学习而学习。能不能利用课本所学化学知识来实际制作一些生活用品，从而以切身感受明白知识的重要性，激发学习化学的兴趣，提高实验动手的能力，收获取得成就的幸福感。本文对这些进行了探索研究。

关键词：化学实验;生活化教学;动手能力;学习兴趣

化学是一门以实验为基础的学科，每个知识点的学习，其实就是对实验进行科学探究的过程。化学又是高中生的必修课，但是包括理科生在内，学习的过程往往是从课本到课本，为学习而学习，那么学习的知识到底对生产生活有没有具体的指导作用，能不能利用课本所学化学知识来实际制作一些生活用品，从而以切身感受明白知识的重要性，激发学习化学的兴趣，提高实验动手的能力，收获取得成就的幸福感。如何把课本所学知识做到生活化，需要我们根据生活经验，把一些生活中的制作和所学知识点联系起来，以促学生更好的学习和发展。

通过对教材的把握和一些生活经验的积累，个人认为可以通过以下几个生活化实验进行知识点的突破和学习：

一、肥皂的制作

通过生活常用的肥皂为出发点，让学生通过制作，了解油脂及其性质。以油脂的碱性水解这一知识背景做出发点，用猪油的碱性水解做实验对象，让学生动手制作出一块“有文化”的肥皂。大致制作步骤如下：制作氢氧化钠溶液，并把猪油加热，使两者温度都在四十摄氏度，混合搅拌，倒入模具，脱模成型。

二、豆腐的制作

豆腐的制作和胶体的聚沉这一性质密切相关，豆浆又是我们经常食用的营养价值高的饮品，通过往现磨豆浆中加入适当的电解质——卤水，让学生看见胶体聚沉的神奇现象，并通过后边的制模，压制，成型……让同学们体会制作带给的乐趣。

三、葡萄酒的制作

糖类知识的学习，是高中的一个重点。通过葡萄和白糖的结合，促进了葡萄糖等有机物不彻底的氧化分解成酒精或乳酸等，同时释放出能量。这个过程没有分子氧参与，其氧化后的不完全氧化产物主要是酒精或乳酸。化学方程式：C6H12O6 = 2C2H5OH+ 2CO2（酶催化）。制作步骤大致如下：葡萄留蒂洗净，按葡萄和白糖十比三进行混合，把葡萄捏碎，二者充分混合，装入密闭容器，静置。

四、大晶体的制作

晶体是选修三物质结构与性质中的重要内容，这个内容相对来说较为抽象，只是通过课本，对知识点进行抽象的讲解，学生的接收效果并不好。如何抽象问题具体化？可以设置实验硫酸铜大晶体的制作，通过制作，让学生知道，晶体并不陌生，通过自己的体验，提高其学习的兴趣。制作过程如下：制备纯净硫酸铜饱和溶液，选出较大的、几何形状完整的晶体，用细丝系住，悬挂在硫酸铜饱和溶液里，晶体在液面以下约2～3厘米处，静置不动，加盖防止灰尘进入，数天后可获得大晶体。

以上，是我在学生所学知识的基础上，总结出的一些实验生活化制作。做为高中教师的我们，不仅要传播现有知识，更重要的是教会学生利用学到的知识去解决实际问题，甚至于将知识迁移到新情境中去创造性地解决问题，最终实现由传播知识的传统理念转向塑造人的生命价值的现代理念。学生通过对肥皂、豆腐、葡萄酒、大晶体等物品的实验制作，切实感受到用知识解决实际问题的成就感，激發兴趣、培养能力、塑造价值观。

参考文献：

[1]郭儒. 高中化学教学生活化的策略初探[J]. 现代交际， 2016（2）：225-225.

[2]江相成. 高中化学教学问题情境生活化教学初探[J]. 学苑教育， 2017（2）：64-64.

[3]甘国伟. 探究高中化学生活化教学之途[C]// 2018.

[4]朱兴环. 高中化学生活化教学的研究[J]. 课程教育研究， 2015（4）：155-155.

[5]江万涛. 高中化学生活化教学探究[J]. 考试周刊， 2018（25）：162-162.

作者简介：

李敬东，男，安阳市教育教研信息中心，1966年6月，汉族，籍贯：河南安阳，职称：中小学高级教师，学历：本科，研究方向：高中新课程标准及化学教学

基金项目：

2019年度河南省教育科学“十三五”规划研究项目《高中化学实验生活化教学实践研究》，（{2019}-JKGHYB-0951）研究成果。