杜安容 白雪

摘 要：《中国美食》是小学语文部编本教材二年级下册第三单元的第4篇课文，这是一篇图片课文，共由三部分组成。第一部分是美食图片与名称，都是一些家常菜和一些地方特色菜的菜品名称：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、葱爆羊肉、烤鸭、水煮鱼、小鸡炖蘑菇。根据菜名，我们可以知道每道菜的烹饪方法，例如凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖。第二部分仅有美食名称，在课文右侧，且都是主食：蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭，从名称中也能了解这些主食的做法，例如蒸、炸、炒。第三部分是面向学生的口语拓展活动“我还能说出更多的家乡美食”。课文通过各种各样的菜品图片，让学生了解中国的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化，从而激发学生的爱国热情。

关键词：语文；学科整合；中国美食

一、活动背景

民以食为天。说到美食，每个人都津津乐道，并且垂涎三尺，对于二年级的“小吃货们”来说，更是赤裸裸的诱惑。因此，结合课文第三部分“我还能说出更多的家乡美食”的内容要求与二年级孩子的实际情况，我们设计了《家乡的美食》语文学科综合实践活动课程，希望通过引导学生经历观察体验、收集资料、动手操作等过程，帮助学生了解家乡的特色美食和丰富多样的饮食文化，本课题以课文内容为依托，以实践操作为载体，让知识从生活中来，到生活中去，激发孩子们的学习积极性，培养学生的观察能力、动手操作能力和探究能力。

二、活动目的