杜玉燕

【摘要】肥胖是常见的一种慢性营养障碍性疾病，近年来肥胖问题愈演愈烈，大班儿童处于肥胖高发阶段。针对大班儿童肥胖，本文针对性的通过调查法和访谈法来对大班儿童肥胖现状及其肥胖的多方面原因进行系统性、全面性的分析和说明。

【关键词】大班儿童、肥胖、原因

本研究将绍兴地区平水学区幼儿园地区为例，对大班的学龄前儿童进行调查研究，将通过平时对本园整个大班儿童的身高体重性别进行问卷调查及其对他们的老师、家长、医生保健人员进行访谈等途径和手段，来了解大班学龄前儿童肥胖现状、趋势和特点;第二点，在此基础上，进一步调查分析探究影响大班儿童肥胖的相关因素。结合理论和实践调查，为更好的来预防儿童肥胖提供更加科学性和肯定性的建议 。

大班儿童肥胖原因研究概述：

儿童肥胖是遗传和环境相互作用的结果，遗传因素和环境因素对大班幼儿肥胖产生的作用是相互的，遗传原因决定了预示着儿童肥胖发生的易感性，环境因素则促进了这种易感性的发生速度。大班儿童肥胖产生原因也是结合了遗传和环境的影响，环境因素主要从饮食、运动、父母、教师、疾病等来着手。下面我将根据轻重程度不同对造成大班儿童肥胖的原因及影响因素进行一个由高到低、较为具体和系统的阐述。

大班儿童肥胖具体原因：

1.遗传：俗话说：‘种瓜得瓜，种豆得豆。’虽然这句话比较片面，但是却从生物学的角度证实了基因的重要性。格赛尔的成熟势力论本质上是一种遗传决定论，他所进行的著名的双生子爬梯实验也证明了环境的重要性。对此，为了论证基因对肥胖起着主导作用，国外研究人员做了肥胖父母的双生子研究，收养子的成年后数据显示，他们的体态与亲生父母更相似，两子都有肥胖问题。虽然不能以偏概全，将肥胖因素都归若到遗传上来，但是这个研究不予否认的是证明基因对肥胖起着很大作用，包括在儿童期的大班儿童患有的肥胖症也大多与遗传因素有关。已有国内外相关数据显示，儿童肥胖症的遗传因素比重较大，约占总比重的40%-60%，本次访谈调查也证实符合这一论点。

2.高热量高脂肪食物多食、饮食习惯不当

B家长在访谈中说：‘我家孩子肯定是太会吃了，每天零食不断，吃的還都是蛋糕、炸鸡翅、巧克力什么的，不胖才怪呢”孩子天生偏好这类油炸或者酸甜口味的食物，而这些恰好是高碳水化合物的食品，这类高脂高糖的食物仰仗其可口的口味被孩子追捧着，是孩子零食的主打产品，极佳的味道勾起了儿童的食欲，增大了孩子的食欲，而大班孩子自制力尚浅，禁受不住美食的诱惑，多饮多食便成了常事。多食，过度摄入高能量高脂肪的食物超过了大班幼儿本身机能发展的需求量和身体的负荷度，使体内的能量爆棚，一方面额外的能量会自动转化为脂肪储存起来，另一面却是减少了身体已有脂肪的分解功能，因此，更加重了脂肪的堆积。

3. 大班幼儿运动量不足，静态游戏多

一般来说大班儿童肥胖是由于热量摄入过多，而消耗的较少，其中消耗热能最主要和最直接的方式就是运动，根据对家长和教师的访谈分析中了解到大班幼儿的运动习惯和情况，整个大班儿童总运动量偏少。

访问的大一班正班老师认为“现在有点肥胖问题的孩子，除了遗传的很大一部分原因外，与幼儿缺乏锻炼有关，据我了解，无论是园内还是家里，肥胖儿童运动量都是不足的，在幼儿园里大概的运动量每天大概1-2个小时，大多时间男孩子喜欢玩一些建构游戏和益智游戏，女孩子喜欢进行一些画画类和小手工制作类的事情。”根据在幼儿园里实习期间的观察，幼儿园里大班幼儿运动时间的确存在着很大的漏洞。目前幼儿园体育锻炼的方式主要有三种，早操，体育教学活动以及户外活动。幼儿园专职体育老师认为：‘本园早操时大班幼儿肢体展开度是有待改善的，整体来说大班幼儿动作都比较随意、零散，还待加强。”虽然学前教育阶段我们无法要求孩子做到标准、整齐划一。但是尽量要培养孩子的肢体舒张性和运动感，达到最起码的锻炼效果。第二个关于体育教学活动，目前幼儿园现状是专职体育老师过少，每周一节的体育课时对大班儿童来说是远远不够的。户外体育活动也是实施儿童身体锻炼的重要途径，对幼儿的骨骼发育和体会增强，增加体育锻炼量都有着不可小觑的作用。在大班的户外活动中，教师主要采取的是最简单易行的散步，而很少采用需要精心布置和精力管理的器械练习和游戏类活动，但这些却恰恰是能够大幅度增高运动量的活动类型。散步虽可以创造各种机会让幼儿接触大自然，丰富幼儿的感性经验和审美情趣，但是单调的散步形式是违背了户外活动的丰富性和多样性的，大班儿童的运动量在第三种形式中也无法得到满足。根据对家长和教师的访谈分析中了解到大班幼儿的运动习惯和情况，大班儿童的运动量总的偏少，只是满足自己活动和探索的兴趣和需要，这种运动往往在密度和强度都达不到充足锻炼的效果，并且由于幼儿园实际幼儿园常规的安排，幼儿户外活动真正开展的时间也是相当有限的，运动量不足、消耗热能少，脂肪堆积，是造成大班肥胖的主要原因之一。

在此基础上，及时对大班儿童肥胖针对性的提出预防和矫治上的对策和建议已迫在眉睫，以此来改善儿童肥胖现状，确保和提高儿童的生存质量。