【摘 要】本文论述粮油储藏与检测技术专业现代学徒制人才培养模式的构建与实施，阐述现代学徒制人才培养模式构建思路，分析包括识岗、跟岗、顶岗（轮岗）、定岗四阶段的“四岗递进、工学一体”现代学徒制人才培养模式的构建，并从甄选校企合作单位和建立健全联合培养制度、组建现代学徒制“双导师”教学团队、构建教学体系等方面探讨现代学徒制人才培养模式的实施，提出实施现代学徒制人才培养模式需要解决的问题。

【关键词】粮油储藏与检测技术 “四岗递进、工学一体”  现代学徒制人才培养模式

【中图分类号】G  【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2019）03C-0121-03

现代学徒制实行“招生即招工、入校即入厂、校企联合培养”的模式，有助于提高人才培养质量，是现代职业教育发展的需要。广西工商职业技术学院是2017年国家教育部批准的第二批现代学徒制试点单位，同时也是广西唯一具有粮食行业背景的高职院校。粮油储藏与检测技术专业是该学院现代学徒制试点专业之一，该专业通过一年多的探索和实践，初步形成了具有专业特色的现代学徒制人才培养模式。本文拟以广西工商职业技术学院粮油储藏与检测技术专业为例，探讨现代学徒制人才培养模式的构建与实施。

一、粮油储藏与检测技术专业人才培养中现代学徒制的优势

《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》中强调：“健全从农田到餐桌的农产品质量安全全过程监管体系、完善粮食等重要农产品收储制度”，“实施食品安全战略，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心”。……