布登付，曾 晓，李同新

（南阳农业职业学院，河南南阳 473003）

酒糟及其可溶物（distillers drier grains with solubles，DDGS）是将玉米等谷物发酵蒸馏提取乙醇后的余留物进行处理后得到的副产物，其含有较高的粗蛋白质和粗脂肪，是一种优质的蛋白质饲料资源。研究表明，酒糟及其可溶物对育成牛是一种良好的饲料资源，可以维持育成牛的生长性能。然而，以往研究中多在育成牛16周左右，而酒糟及其可溶物对育成牛较长时间的影响研究较少，而且育成牛日粮中添加酒糟及其可溶物的含量多低于25%（Schroer等，2014；Suarez-Mena等，2013；Anderson等，2009）。因此，试验旨在研究长期在日粮中添加不同比例的酒糟及其可溶物对育成牛生长性能和营养物质消化率的影响，以期为酒糟及其可溶物在育成牛日粮中的应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与饲养管理 本试验于2017年3～10月在某奶牛场进行。选择30头日龄（130±20）d、体 重（170±25）kg和 体 况 评 分（2.96±0.12）近似的荷斯坦育成牛，饲养在半开放式牛舍中。按照NRC（2001）推荐的饲养标准，目标日增重为0.8 kg/d的条件下，按照育成牛体重的2.45%提供日粮（干物质基础）。育成牛日粮以精料和干草混合成TMR日粮喂给育成牛，每天饲喂一次，育成牛可以自由饮水。每隔两周于早晨饲喂前称量育成牛的空腹体重，根据体重及时调整日粮原料组成。

1.2 试验设计 将30头育成牛根据日龄、体重和体况随机分配到3组，每组10头。对照组饲喂以玉米和大豆副产物组成的精料和干草，试验组Ⅰ饲粮精料成分中添加15%的酒糟，试验组Ⅱ饲粮精料成分中添加30%的酒糟。……