王辉

FSSC 22000认证是按照ISO 22000/9001标准要求、行业类别前提方案（PRP）要求及方案附加要求，對食品和饲料安全/质量管理体系实施认证的认证方案。FSSC 22000采用现有的ISO 22000、ISO 22002-1标准和前提性方案——食品安全（PRP-food safety）技术规范和附加规范，经过与众多相关组织进行广泛、公开的咨询制定而成。FSSC 22000认证的优势之处在于，其针对食品链中不同的行业类别明确了各自的前提方案和附加要求，易于被身处食品供应链不同环节的组织所接受、审核及实施。此外，FSSC 22000的应用领域广泛，适用于生产或加工下列产品的审核和认证：

①易腐动物性产品，如畜肉、禽肉、蛋类、奶制品及鱼类产品；

②易腐植物型产品，如新鲜水果和鲜榨果汁、蜜饯，以及新鲜或腌制的蔬菜等；

③在室温下有较长保质期的产品，如罐头、饼干、零食、油、饮用水、饮料、酱料、面粉、糖、盐等；

④食品加工的生物/化学产品，如维生素、食品添加剂、生化培养等；

⑤食品包装材料的生产。

FSSC 22000标准一经全面实施，即成为GFSI（全球食品安全倡议）认可的标准。FSSC 22000有助于在全球范围内降低供应链的采购成本并提升一致性，同时提高最终用户对第三方认证的信心，并提供更多的灵活性及选择性。自诞生之日起，FSSC 22000就获得了多家国际食品制造巨头的青睐，他们不仅要求旗下各子公司取得FSSC 22000认证，更将取得FSSC 22000认证作为供应商准入制度中的一项要求。

食品安全体系认证FSSC 22000作为获得全球食品安全倡议（GFSI）认可的食品管理体系方案，其最新版——第5版已于2019年6月3日发布，基于该方案的审核将于2020年1月1日至12月31日开始。……