全国食品安全宣传周（ChinaFood Safety Publicity Week）是以“促进公众树立健康饮食理念，提升消费信心，提高食品安全意识和科学应对风险的能力；增强食品生产经营者守法经营责任意识；提高监管人员监管责任意识和业务素质”为宗旨，由国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年6月举办的食品安全宣传活动。其通过搭建多种交流平台，以多种形式、多个角度、多条途径，面向社会公众有针对性地开展风险交流活动、普及科普知识，因活动期限为一周（视主题日的丰富程度而适当延长），故称“全国食品安全宣传周”。

6月18日，2019年全国食品安全宣传周活动在京启动。本届宣传周仍以“尚德守法 食品安全讓生活更美好”为主题，由国务院食品安全办、中央文明办、教育部、工业和信息化部、公安部、司法部、生态环境部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、卫生健康委、海关总署、市场监管总局、广电总局、网信办、银保监会、粮食和储备局、林草局、民航局、共青团中央、中国贸促会、中国科协、中国铁路总公司等23个部门共同主办。6月18～30日，国家层面先后开展了法律法规宣讲、道德诚信教育、科学知识普及、科技成果展示、技术技能培训等50多项食品安全主题宣传活动。各地也同步组织开展了内容丰富、形式多样的主题活动，本期特别报道就部分全国食品安全周的相关活动作了介绍。

在全国食品安全宣传周期间，本刊记者采访到沃尔玛食品安全协作中心执行主任严志农博士，他提到，为了让创新技术真正惠及食品安全行业，沃尔玛食品安全创新平台第三期已于5月30日正式开启。……