社会的进步，很多人都加入健身的大军，但是健身期间该吃些什么？怎么吃？有哪些禁忌？

吃什么？

健身期间，每天应该有规律的补充蛋白质，比如每天早上吃2～4个鸡蛋白，蛋黄最好只吃1个，让身体的蛋白质含量保持在一定的范围内。当然也要有足够的运动，否则容易蛋白质过剩，加重肾脏负担。健身后的蛋白质吸收。健身后大概40分钟，身体需求蛋白质的量达到最高峰。一般大家都是在健身后20～30分钟喝蛋白粉，蛋白粉转化吸收快，这样刚好适合身体构建肌肉的时间。

健身后不仅要补充蛋白质，还要补充碳水化合物，这也是肌肉构建必不可少的。一般选择全麦面包，燕麦粥等，很多蔬菜也富含蛋白质，比如蔬菜之王西兰花，或者胡萝卜。健身者平时可以多吃一些。高蛋白，低脂肪的食物是很受健身者欢迎的。

如果增肌的同时还要减脂，可以采取少食多餐的方法。基本就是用一个香蕉或者苹果在上午10点左右和下午3点左右代替一餐。以此来减轻饥饿感，防止正餐时进食过多。

禁忌？

健身前切不可空腹。比如没吃午饭或者晚饭就去健身，这是万万不可的。因为健身过程中，特别是大重量训练，对身体能量的需求很大，空腹会导致肌肉被消耗，造成肌肉的流失。

健身后禁忌的食品有哪些呢？

生冷蔬菜：在健身过后，未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物，不过不适合运动后吃，因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。当然，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或者鹰嘴豆沙等酱料制作沙拉，但不可用奶油。

高脂肪快餐：炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等可能能迅速填饱饥饿的肚子，但在健身后食用，等同于让之前的锻炼效果付诸东流。这些食物中的脂肪难以消化，这不是人们运动后希望见到的情况，运动后需要补充的是糖原，而不是增加身体储存的脂肪。

甜食点心：甜圈面包等点心营养不高，却有高脂肪和热量，虽然运动后需要碳水化合物补充肌肉的“燃料”，但加花生酱或者水果酱的全麦面包更适合。

汽水和果汁：健身常识运动后定会口渴，然而，此时不适宜饮用甜的饮料，包括汽水或者含有果糖的果汁。在剧烈运动后喝含糖饮料会起反效果，因为降低新陈代谢，从而阻碍减肥。喝运能饮料也要注意，只在有需要时饮用，补充流失的电解质即可，口渴时更适合喝水，可吃根香蕉补充钾元素。（編辑/高纬时）