朱古力

江俊达出生于台湾制药世家，醉心于研发。2011 年他从台湾来到上海，花费两年的时間对大陆的美容市场进行了深度调研和剖析， 并于2013 年与两位工程师共同成立了创庭化妆品科技（上海）有限公司，开启了创业之路。

创新打造“黑科技”爆品

江俊达幽默风趣的性格、创新大胆的研发风格打破了人们对理科生、研发工程师固有的刻板印象。他关注市场又坚持自我，在研发上保持着可贵的好奇心，不断创新，在化妆品、食品领域打造“黑科技”爆品。他用3 年的时间走出了100 平方米的创业基地，迈向1 500 平方米的研发实验室。

2016 年，江俊达继续带领团队披荆斩棘， 成立大健康营养品研发部。也就在这一年，他开始接触酒业。“一个做研发的跟酒能有什么合作呢？”面对别人的质疑，他用自己的偏执开始新一轮的坚守。

城池攻破，跨界正当时

2016-2019 年，又一个三年，他凭借着睿智和胆识，创新研发，布局事业版图，与酒业“磨合”，突破技术壁垒。

江俊达发现，酒在发酵过程中会产生丰富的酵母菌、益生菌等有效菌种和保湿美白营养因子，何不将这些有效成分应用到化妆品和食品的研发中，拓宽产品边界？

他和团队在不断的实验中发现，通过发酵技术可将酒糟、酒粕资源进行最大化利用，开发出系列化妆品、食品，甚至彩妆、香水，不仅可以推动大健康产业发展，还能让酒企加速脱离同质化的行列，使其多元化，让品牌年轻化，实现酒业循环经济的目标。

出生于中国台湾，事业发展在中国大陆，江俊达其实还有一个夙愿，他希望两岸之间能进行酒文化的交流，共同致力于酒业循环经济，更希望中国千年的酒文化能走向世界，让深窖酒香能传到更远的地方。……