桑亮亮

草莓简直太美好了，似邻家少女般软萌可爱、清纯甜美。人们对美好的事物总是太过苛刻，对于草莓也一样，我们要求草莓身形周正。草莓一般是圆锥形的，但我们常会看到各种形状的草莓，有的歪斜不正，有的凹凸不平，有的呈鸡冠状，有的甚至是连体的……我们将它们统称为“畸形”，并认为不能买“畸形”草莓。

造成草莓“畸形”的原因是什么？許多人认为是果农在种植过程中使用了激素，因而认为“畸形”草莓都是“激素草莓”。要搞清楚草莓为什么“畸形”，先要弄清楚草莓果实是什么。

草莓果实其实是花托

草莓花由花柄、花托、萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊组成，草莓花上有200 ～ 400 个雌蕊，受精后长成种子。草莓的种子是分布在草莓果实表面的“芝麻粒”，它们分泌生长激素，刺激花托膨大从而长成草莓果实。所以说，草莓果实“畸形”，其实是花托膨大不规则导致的。

草莓果实“畸形”的原因

原因一 种子发育不完全

导致花托膨大不规则最主要的一个原因是花托上的种子不能完全发育。种子不发育就不能分泌生长激素刺激着生部位膨大，花托膨大不均匀，草莓果实便会凹凸不平或歪斜不正。

造成种子不能完全发育的原因有很多，如草莓品种、水、肥等原因，最常见的原因是天气。今年上海的草莓季正好赶上创纪录的连续阴雨天，低温潮湿不仅不利于花药开裂，花粉发芽率低，而且使得大棚无法通风、蜜蜂活动能力降低，从而影响花粉扩散，造成草莓授粉受精不完全。