【摘要】语文教育的任务要求我们的语文教学应上出语文味。要完成这个任务，可以从三个层面入手：文字，文学，文化。完成这三个层面的解读，既是一个相辅相成的过程又是一个逐步深入的过程。首先，对文字解读是基础，但它不应只是教条地传授字的意思，而更应侧重對文章内容的发掘，把个别字词放在文章整体中去把握。其次，通过文学的解读，力争了解文本塑造的人物，承载的写作意图、观点和技巧。最后，在感受中国文化精神的同时，用历史眼光和现代观念审视作品的内容和思想倾向，把学生培养成具有民族情感、懂得民族表达方式的人。本文以《庖丁解牛》的教学过程为例，谈谈如何从文字、文学、文化三个层面体现文言文教学的语文味。

【关键词】文言文;语文味;文字;文学;文化

【中图分类号】G633 【文献标识码】A

一、什么是语文味

钱理群曾经说过，语文教育的任务是要通过“立言”来“立人”。在语文教育的过程中，对学生听、说、读、写能力的培养，最终是要促进学生精神的健康成长、个性的健全发展，而这正是教育的出发点和归宿。程少堂先生提出的“语文味”教学，正是通往这个目的地的有效途径。

一堂语文课要上出语文味，需要善于挖掘文本中的各种信息要素，既要层层深入，又要条分缕析。余文森先生提出了文本解读的三层次，对我们处理文本极有参考价值。余先生认为文本的解读需要把握三个层面：一篇文章按照从单词到句子，再到段……