刘 英，洪 运

（长沙航空职业技术学院，湖南 长沙 410124）

在空乘服务行业中，空乘人员的体形与空乘人员对突发事件的反应速度、处理事情的有效程度以及提供的服务质量等密切相关。另外，空乘人员体形臃肿，也不利于自身事业的发展。所以在高等院校空乘专业的教学中，教师要高度重视体形的训练，尤其是要加强锻炼，指导空乘专业的学生进行减肥训练，以提高其在空乘服务行业中的工作效率。

一、空乘服务行业对空乘人员肥胖程度的要求

空乘人员的工作环境处于封闭的高空客舱里，在这个特殊的环境内，空乘人员要负责机舱里的服务工作和机组人员、乘客的安全，责任重大。如果空乘人员过于肥胖，则难于承担责任，所以空乘对空乘人员的身高和体重做了如下规定，以控制空乘人员的肥胖程度。男：身高在175—185cm，体重为[身高(cm)-110(cm)](kg)×(1-10%)；女：身高在 163—175cm，体重为[身高(cm)-110(cm)](kg)×(1+10%)。

二、肥胖对空乘服务行业的不利影响

空乘人员在机舱内工作时，如果过于肥胖，会在本行业的服务中形成一些不利的影响。乘客在机舱里静坐休息时，空乘人员要在机舱里不停地来回走动，提供各种服务；向乘客做各种解说；阻止不法人员危害乘客人身安全的动作等。实施频繁的动作之后，在高空低气压、氧气缺少的环境中，肥胖的空乘人员供氧和供血不足，心脏承受巨大的压力，会出现昏厥的现象，无法继续为乘客提供服务；因肥胖而导致中枢神经系统机能减弱时，空乘人员的反应能力较慢，无法及时发现机舱内突发的事件并做出快速的反应，妥善加以处理。……