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(1.南京工业大学马克思主义学院,江苏南京 211816; 2.南京工业大学经济与管理学院,江苏南京 211816)

习近平总书记在十九大报告中明确提出“实施食品安全战略,让人民吃得放心”,为实施健康中国战略提出具体要求,也是为食品药品监管工作提出更高要求。作为重大的民生问题,习近平总书记提出“食品安全问题必须引起高度关注,下最大气力抓好”。在国家安全和社会稳定的大背景下,食品安全作为重大国计民生问题,关系人民群众健康和生命安全,关系健康中国建设和人民福祉。伴随供给侧改革的推进,分配结构得以调整优化,消费成为生产力主力军。可支配收入增长、城乡二元经济结构有所改观,人们的消费习惯和消费行为随之改变[1],与此同时,我国仍然处于食品安全问题高发期[2]。

随着千家万户走进大数据时代,互联网急剧发展成为一个巨大的数据储藏库,习近平总书记在十九大中提到“要善于运用互联网技术和信息化手段开展工作”,“推动互联网、大数据、人工智能和实体经济深度融合”。互联网飞速发展下的数据集合庞大,知识信息大量存在于非结构化的Web文本数据、半结构化的网页和表格、结构化的信息数据中,从非结构化、半结构化、结构化数据中抽取信息构成图谱,从而反映由实体、属性、实体与实体间关系构成的真实世界的相关信息,由此知识图谱(Knowledge graph)技术伴随呈指数增长的网络信息资源应运而生[3]。这里的实体、属性,属于计算机语言,指事物的集合。……