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新西兰旅游职业教育的特色及其带来的启发

2018-12-21丁洁

旅游纵览·行业版 2018年11期
关键词:实训旅游课程

丁洁

一、新西兰国立中部理工学院旅游职业教育特色

新西兰国立中部理工学院是新西兰最大的国立理工学院之一,现有全日制和非全日制学生8 000余人。学院位于新西兰北岛中部罗托鲁阿(Rotorua)市,该市是新西兰最受欢迎的旅游胜地之一,其以独特的毛利文化、丰富的地热资源、壮观的森林与湖泊闻名于世。新西兰国立中部理工学院位于该市,其进行旅游学科建设与旅游研究有着天然的优越性,所以他们的教学与实践、专业与课程的设置多与旅游产业相结合。

(一)专业及课程设置紧密联系当地产业

新西兰国立中部理工学院下设六大院系:旅游商务系、计算机系、林木及生物技术系、语言文学系、护理系和经贸培训系。提供的课程涉及旅游管理、饭店管理、市场营销、电子商务、财会、税务、信息管理、林业管理与木材加工、医疗保健研究与护理以及形象艺术与时装等。学院沿袭了英国教育体制和教学模式,教学作风严谨,专业及课程设置紧密联系当地产业,充分满足学生的职业发展需要。

该学院的校园并不大,建筑结构简洁,布局紧凑,主体建筑和功能区域都非常有设计感,如林木与生物技术系大楼的门厅,从上到下完全被木材包裹,突出了该系的专业特色。给人印象尤为深刻的是校园里的毛利文化特色,校园里专门设置了毛利文化村,有典型的毛利风格建筑,来此学习的人首先都会接受一个传统的毛利欢迎仪式。学员的音乐课有专门学习毛利歌舞的单元,而且学员还会在毛利村身穿民族服饰进行实地演练。……

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