邓丽群　盛邦跃

摘要：作物学是一门古老而又不断更新的科学，伴随着农业发展的悠久历史，作物学也在不断进步。中国古代的作物生产一直走在世界的发展前列，在历代的主要古农书中都有记载，尤其作物栽培与耕作创造了日臻成熟的技术，精耕细作成为中国历代种植业的传统，积累总结了宝贵的技术和经验，丰富了作物科学的内涵。

关键词：古代；作物学；古农书

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2018）49-0113-02

作物学是一门古老而又不断更新的科学，伴随着农业发展的悠久历史，作物学也在不断进步。远古时代，人类通过对野生动植物的驯化，开创了最早的人类文明，创造了刀耕火种的原始农业。其中对野生植物的驯化并开始栽种植物，开创了作物生产技术改进的原始作物栽培及选种留种的先河，通过作物栽培及选种留种人类开创和发展了早期的社会文明并推动了社会进步，因此作物学在农业文明史及人类社会发展史上功不可没。

作物生产在我国有几千年的历史，稻、菽、粟、稷等多种作物都起源于我国，古代作物生产达到很高的水平。早在公元前10000—4000年的新石器时代，我国就有石制和骨制的斧、铲、刀、镰等作物生产用具。[1]人类社会自从有了种植业，也就出现凭经验选留农作物种子的育种时期。在6000—7000年前，我们的祖先开始有选择地栽培黍、稷、粟、稻等农作物，在长江流域开田种稻，在黄河流域辟地植粟。[2]公元前2000年左右出现了犁耕，春秋时期出现了青铜器和铁犁，牛耕代替了人拉犁，栽培技术进一步向前推进。……