曹剑涛 高清 马进

摘要：食品药品是一种特殊商品，食品药品安全十分重要。食品药品安全是重大的民生问题、经济问题和政治问题，食品药品安全出了问题，危害性十分深远。为此，文章将从博弈论视角，分析下食品药品安全问题上的国家监管与生产企业、地方政府、社会监督的博弈关系，并得出重要结论，进而从加强监管、厘清监管部门与地方关系、推进新技术应用等方面提出相应对策。

关键词：博弈论；食品药品安全；国家监管；地方保护

一、 引言

民以食为天，食以安全为先，食品药品安全十分重要。食品药品没有安全保障，居民健康就失去了保障，居民安居乐业、国家长治久安便无从谈起。食品药品是一种特殊商品，既有消费属性，又有保证安全、健康等属性。有的制奶企业就加入了三聚氰胺提高氮含量，有的制药企业生产疫苗“效价测定”不合格，这些食品药品在普通常规检测可以轻易过关，而且消费之后在短期内都可能没有什么大问题，但是它们给人们安全、健康保障产生了无可挽回的损害。

事实上，食品药品安全出了问题，危害性十分深远。首先，如果使用过存在安全问题的食品药品，消费者身心将会遭遇伤害，存在病患甚至恶化风险，健康甚至生命安全受到威胁。其次，一旦出现了食品药品安全问题，容易引起人们普遍的预期性恐慌，可能会带来巨大的社会问题。第三，劣币驱逐良币，一粒老鼠屎坏了整个行业的发展，人们将会对国内生产的相关产品不信任，现实中人们宁愿去抢购国外牛奶，选用进口疫苗，就会成为一种趋势，这必将危及国内整个产业以及产业链发展，影响国家食品药品产业的国际竞争力。……