运城市苹果种植的气候条件分析及优质高产对策

2018-12-06孙秀娣

商品与质量 2018年44期

孙秀娣

山西省运城市气象局山西运城 044000

1 运城市苹果种植的气候条件分析

1.1 温度条件

苹果树是一种温带树种，对干燥的气候环境较为敏感。通常情况下，苹果适宜种植在年平均温度在9～14℃的环境中，而且要求冬季极端最低温度在-12℃以上，夏季月平均最高温度在20℃以下，一旦温度不符不仅不利于苹果的正常生长，还将对苹果的产量产生一定程度的影响。苹果生长最适宜的温度条件位于12～18℃之间，而且各个发育阶段对温度的要求各有不同。

一旦温度条件与要求不符，将必然会对苹果花芽的分化产生一定程度的影响，不仅会改变苹果的色泽，还会使其变酸。苹果在生长发育后期阶段，较为适宜的昼夜温差有利于苹果实现优质高产。尤其是当昼夜温差在7℃以上时，将会大大增加果实内部干物质的积累，导致果实当中含有丰富的果粉量与含糖量，进而使苹果的品质与产量显著提升。

运城市属于暖温带大陆性季风气候区，统计运城市1971-2010年的气候资料得出，运城市年平均温度为13.2℃，春季平均温度为14.3℃，夏季平均温度为25.3℃，秋季平均温度为13.2℃，冬季平均温度为0.2℃，冬季温度较低，总体而言，运城市的温度条件对于苹果的生长发育较为有利[1]。

1.2 水分条件

苹果树在生长发育过程中通常要求具备适量的水分条件，不仅能够满足其树叶蒸腾的需要，还能对苹果树传输自身营养成分起到一定的促进作用。苹果树对水分的要求比较严格，其生长发育过程中往往需要500mm左右的水分，而且其各个生长发育阶段对水分的需求各有不同。苹果萌芽阶段必须具备适量的水分条件，一旦水分不足既会推迟果树的萌芽，还不利于果树新稍的生长。而水分过多则极易引发渍涝灾害，同时导致病虫害多发；如果苹果在开花阶段遭遇暴雨灾害则将严重影响到苹果的授粉受精，进而导致出现落花落果；苹果在花芽分化及果实成熟时期要求的水分较多，一旦水分不足必须及时进行灌溉以缓解旱情。

运城市年平均降水量为525mm，其中春季平均降水量为98.8mm，夏季平均降水量为253.6mm，秋季平均降水量为140.0mm，冬季降水量最少，其平均值为19.2mm。由此可见，运城市降水主要集中在夏季，占到全年总降水量的48.3%，为苹果旺盛生长时期提供了相对充足的水分条件。运城境内主要包含有伍姓湖、黄河、汾河、涑水河等天然湖泊与河流，能够对地表水资源进行充分利用，以满足苹果各个生长发育时期对水分的需求。

1.3 光照条件

苹果树属于喜光作物，日照时间的长短将在一定程度上影响着苹果开花、形成花芽与结果。如果光照不足，不仅导致树体营养水平及光合作用明显下降，还对糖分的转化与果实的着色产生一定程度的影响，进而导致苹果的品质与产量不高。然而如果直射光较多，将会灼伤枝干与果实。光照条件充足时将有利于苹果树正常的光合作用，否则将会导致苹果枝叶快速疯长而茎秆较为软弱，不仅使其抗灾性明显下降，还会对其正常的花芽分化产生严重影响，进而导致果实中的营养成分丧失。当年日照时数位于2000～2800h之间时基本能够满足苹果生长发育的需要。运城市年日照时数为2039.5h，较为适宜种植苹果树，不仅有利于积累光合物质，还能使苹果实现优质高产。

2 运城市苹果种植的优质高产对策

2.1 育苗管理

在对苹果树苗进行栽培时，应当尽可能选取透气性能较好、土层深厚且有机物含量丰富的沙质中性土壤或微酸性土壤，在栽培过程中应当确保各枝株之间的间距适宜，苗育好之后就可以定值。育苗不仅能使果实较小及植株生长参差不齐等问题得到有效解决，还能防止出现果实晚熟现象，使苹果的产量实现明显提高[2]。

2.2 精细修剪

还要在树苗开始成冠时以苹果树的生长形式为依据对其进行修剪，在果期应当适当对其进行修剪，既能减少养分的消耗，还能加快果实的膨大。在果树休眠时期要对其枝条进行修剪，将病枝、多余枝、不结果枝等全部剪掉，为结果树枝提供充足的生长空间，同时还能吸收充足的养分，增加苹果树下次开花结果的数量，实现其产量的大幅提升。

2.3 人工授粉

通常情况下，苹果树通过风力或蜜蜂进行授粉，然而这些条件不具备稳定性，因此无法保证苹果的产量。人工授粉是提高苹果产量的一种有效方法，也可以在栽植苹果树时多养殖一些蜜蜂，以达到授粉的目的。另外，还可以采取人工辅助授粉的方式，选取具有较好亲和性的品种来完成授粉，之后还要及时清除花药。

2.4 肥水管理

在定植苹果树时必须施加足够的底肥，在果实生长发育过程中应当挑选速效化肥与有机肥相互搭配的方式，并采取铺施与沟施相匹配的方式追施肥料。对于成株而言，往往使用抛洒的方式进行施肥，之后还要及时进行灌溉以确保肥料的养分得到充分吸收，进而对苹果生长发育起到有利的促进作用。在对苹果树进行灌溉时应当密切关注时间与气候变化状况，通常情况下，春季为保证土壤湿润往往需要适当浇水；花期也要适量地浇水以提高坐果率；果实膨大时期更应该确保水分充足，以增加果实膨大速率。