魏丽 邰晓亮 翟银成

摘要 随着时代的不断发展和进步，国民生活水平显著提升，人们对食品质量安全的要求也越来越高，为了进一步保证农产品质量，满足国民的健康生活需求，农业部门加强了对农产品的检测力度，各种新型检测技术层出不穷，色谱检测技术就是其中之一。本文介绍了色谱检测技术原理和流程，分析了色谱检测技术在农产品检测中的具体应用，以期为色谱技术在农产品检测中的进一步广泛应用提供借鉴。

关键词 色谱检测技术；农产品检测；技术原理；流程；应用

中图分类号 O657.7；TQ917 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）10-0254-02

近年来，科技的发展给农产品生产带来了新的机遇，但同时其也带来了巨大的挑战，部分不法分子为了谋取私利，将一些有害的化学制剂应用于农产品，严重影响了农产品质量，其对国民健康和生命安全也有一定的影响。为了更好地解决当前农产品生产中存在的问题，我国农业主管部门加强了对上市销售农产品的检测工作。而科技的发展使得各项新型技术得以应用到农产品检测中，提高了检测的效率和质量。本文将详细分析色谱检测技术的原理、流程以及其在农产品检测中的应用。

1 色谱检测技术原理

色谱检测技术诞生于1905年，是由俄国科学家次维特发明的一项检测技术。经过逾100年的发展，该项技术已经趋于成熟，其应用的领域也越来越广泛。在色谱分析检测过程中，首先要依据检测对象的类别而设置流动相和固定相的分配系数，再将农产品放置在特定混合物中，根据各组分结构以及组分间作用力，流动相物质不断移动，经过多次反复分配，达到两相平衡。……