摘 要：为探讨荞麦生物类黄酮的研究现状，本文结合各学者的研究成果，简要介绍了荞麦生物类黄酮的分布特征及提取方法。基于此，重點从恶性肿瘤、糖尿病肾病、心血管疾病及抗菌消炎四方面，对荞麦生物类黄酮的应用前景与方向进行了探讨。得出结论显示，荞麦生物类黄酮在医学领域的应用价值较高，需进一步给予开发及推广，为各类疾病治疗有效率及人类健康水平的提高提供保证。

关键词：荞麦生物类黄酮；恶性肿瘤；糖尿病肾病；心血管疾病；抗菌消炎

荞麦为一年生草本植物，种植区域主要集中于我国的东北各省份。临床研究发现，荞麦中，含有大量的生物类黄酮。如能予以提取及应用，该成分在预防糖尿病、防止内出血及抗癌方面，将能够起到重要的作用。为进一步明确荞麦生物类黄酮的临床应用价值，有必要总结各学者的研究成果，对植物的应用现状进行分析，并对其未来的应用前景进行展望。

1 荞麦生物类黄酮的分布及提取

1.1 荞麦生物类黄酮的分布

荞麦中，生物类黄酮在植物籽粒、荞叶、花、根茎中均有所分布。不同品种的荞麦，生物类黄酮分布比例不同。以苦荞为例，该类型荞麦，生物类黄酮的分布区域以籽粒为主。与甜荞相比，苦荞的黄酮含量占比更高，为3.15%，甜荞则为0.095%--0.21%。有学者选取甜荞及苦荞作为样本，从叶、花、根茎等方面，对其生物类黄酮含量进行了观察。发现，甜荞在开花结果时期，生物类黄酮含量最高[1]。随时间的延长，生物类黄酮含量逐渐降低。甜荞的根茎部位，生物类黄酮含量为0.7%，苦荞根茎部位该成分含量则为1.0%。对比甜荞及苦荞叶中的生物类黄酮含量发现，芦丁为两者叶片中的主要黄酮成分。两种荞麦对比，苦荞中所含有的芦丁含量更高。

1.2 荞麦生物类黄酮的提取

荞麦生物类黄酮的提取方法较多，水提法、温浸法，均为常用方法。不同提取方法相比，温浸法具有提取溶剂类型多的优势，且各溶剂较易获得。加之提取效率高、提取工艺结果重复性好的特征，使得温浸法的优势得到了凸显。采用温浸法提取荞麦中的生物类黄酮前，应首先制作标准曲线。一般情况下，实验所选取的样本，均需经120℃高温干燥，并利用70%乙醇溶液将其定容为100ml，方可开始实验。根据乙醇稀释浓度、提取时间、固液比以及乙醇用量的不同，荞麦生物类黄酮的提取效果同样不同。有学者采用对比实验的方式，观察了水提法与温浸法两种荞麦生物类黄酮提取方法的应用价值。经研究发现，采用温浸法提取黄酮，并将提取时间控制在1.5h，将水浴温度，设置为65℃，使固液比为1：30，使乙醇浓度为70%，所提取的黄酮结果通常更加可靠[2]。

2 荞麦生物类黄酮的应用方向

荞麦生物类黄酮的在抗菌消炎、心血管疾病、恶性肿瘤及糖尿病肾病中，均具有较高的应用价值：

2.1 抗菌消炎作用

感染为临床常见病，患者症状以高热为主。给予抗炎类药物治疗，可有效杀灭致病菌。但近些年来，随着抗生素使用范围的扩大及使用频率的提高，耐药性问题，逐渐得到了临床的关注。生物类黄酮的抗菌功效，早在临床研究银杏叶中的抗菌成分时，既已被确认。鉴于苦荞中，同样含有生物类黄酮。临床同样通过实验的方式，对该成分的抗菌消炎功效进行了研究。通过对生物类黄酮抑菌直径的观察发现，当黄酮浓度为2g/ml时，该成分对大肠杆菌的抑菌直径，为18.2mm、对黑曲霉菌的抑菌直径，为10.8mm。当黄酮浓度为0.5g/ml时，该成分对大肠杆菌的抑菌直径，为13.5mm、对黑曲霉菌的抑菌直径为6.6mm。将黄酮浓度降低至0.125g/ml时发现，生物类黄酮对黑曲霉菌的抑菌作用消失。提示随着黄酮浓度的提升，其抗菌效果效果显著增强。

2.2 心血管疾病的治疗

心肌缺血为临床常见的心血管疾病，易诱发缺血再灌注损伤，对人类的生命造成威胁。将自荞麦中所提取的生物类黄酮，应用到心血管疾病的治疗中，对患者心肌缺血症状的缓解，具有积极意义。为评估生物类黄酮在治疗心血管疾病方面的价值，临床以大鼠实验为基础，将心肌缺血大鼠模型，分为了2个组别。A组未给予任何药物治疗，B组给予生物类黄酮治疗。通过对治疗效果的观察发现，两组大鼠模型的心功能指标（LVDEP、LVSP），数据差异无统计学意义。治疗后，给予生物类黄酮灌胃者，LVDEP为（6.13±0.29）mmHg、LVSP为（108±5.41）mmHg。未给予任何药物治疗者，LVDEP为（4.74±0.51）mmHg、LVSP为（121.93±7.84）mmHg。对比发现，与未给予药物治疗的大鼠相比，给予生物类黄酮灌胃者，心功能指标恢复效果更好。提示采用自荞麦中提取的生物类黄酮治疗心血管疾病，可行性较强。

2.3 恶性肿瘤的治疗

作为荞麦中生物类黄酮含量较高的品种，苦荞在治疗恶性肿瘤方面，具有一定的价值。《本草纲目》记载，苦荞可清热毒风痛，初步确认了苦荞在医疗卫生领域的应用价值。现代医学经研究发现，除清热解痛外，苦荞在抗肿瘤方面，效果同样较好。有学者以苦荞作为样本，在提取了苦荞中生物类黄酮的基础上，进行了细胞培养。并采用MTT方法，观察了苦荞中生物类黄酮对人食管癌细胞生长的影响。结果发现，生物类黄酮对人食管癌细胞，具有明显的抑制作用，但其抑制作用，具有较强的时间依赖性。且随剂量的降低，细胞抑制率会明显下降。当取60μg/ml生物类黄酮，体外诱导人食管癌细胞24h后，肿瘤细胞抑制率，可达55%。提示提取苦荞中的生物类黄酮，用于治疗食管癌，具有一定的可行性。进一步观察发现，经诱导后的人食管癌细胞，在不同质量黄酮的作用下，细胞数量的变化同样存在一定的差异。随质量指标的增加，食管癌细胞数量逐渐减少。

2.4 糖尿病肾病的治疗

肾病为糖尿病常见并发症，是导致糖尿病患者死亡的原因之一。目前，糖尿病肾病的临床治疗方案，一直以降血糖、控制血脂为主。虽可取得一定的治疗效果，但仅局限于防止进一步的肾损害。荞麦中，苦荞的生物类黄酮含量较高。自根茎、叶片及花中所提取的生物类黄酮，在降脂、降压等方面，效果显著。为评估荞麦中所含生物类黄酮，在治疗糖尿病肾病中的效果。临床以实验为基础，对该成分的功效进行了观察。实验所使用的生物类黄酮，均来源于苦荞的花叶之中。将样本与10倍50%乙醇溶液混合，于60℃环境下提取1h，既可得到生物类黄酮。实验所用糖尿病肾病小鼠模型，雌雄分布应均匀。连续给予小鼠生物类黄酮、厄贝沙坦4周后，通过对小鼠肾功能指标的观察发现，给予生物类黄酮（200mg/kg）的小鼠，血肌酐指标为（74.3±7.7）μmol/L、血尿素氮（12.3±1.25）mmol/L、尿微量白蛋白（63.7±6.9）mg/L。与给予厄贝沙坦治疗相比，各指标数值无明显差异。表明，未来，可将自荞麦中提取的生物类黄酮，应用到糖尿病肾病的治疗中，使患者的肾功能得以恢复。

3 结论

综上所述，荞麦生物类黄酮含量丰富，可有效抑制恶性肿瘤的进展，延长患者的寿命。在治疗糖尿病肾病、心血管疾病及感染类疾病方面，同样具有较高的应用价值。目前，荞麦生物类黄酮临床仍未见应用。未来，应进一步对其疾病治疗机制，以及安全性加以研究。寻找最优的安全剂量用于治疗疾病，使人类的健康水平，能够得以提升。

参考文献

[1]阮洪生，季涛，吉薇薇.金荞麦黄酮对2型糖尿病小鼠糖脂代谢及氧化应激的影响[J].中药药理与临床，2017，33（05）：73-76.

[2]朴春红，张羽，刘丽苹.Plackett-Burman法优化荞麦壳总黄酮提取工艺及抗氧化活性分析[J].吉林农业大学学报，2015，37（01）：115-119.

作者简介

朱玲芬（1988-），女，云南省曲靖市陆良县人，研究方向：生物科学