王康乐 陆震鸣 陈 露 耿 燕 许泓瑜 徐国华 史劲松 许正宏,3



云芝多糖组分对酒精性肝损伤小鼠的保肝活性测试

王康乐1陆震鸣2*陈 露1耿 燕1许泓瑜2徐国华4史劲松1许正宏2,3

（1. 江南大学药学院，江苏 无锡 214122；2. 江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室，江苏 无锡 214122；3. 江南大学工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡 214122；4. 江苏神华药业有限公司，江苏 淮安 211600）

通过对云芝多糖（Polysaccharides，PSK）分级醇沉制备了3个分子量分布不同的组分PSK-1、PSK-2和PSK-3，并采用NIAAA酒精性肝损伤小鼠模型对这3个组分的保肝活性进行了评价。结果显示：PSK-1（400 mg/kg）的保肝活性优于PSK-2和PSK-3，能够显著降低血清中丙氨酸氨基转移酶（ALT）、天门冬氨酸氨基转移酶（AST）、甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白固醇（LDL-C）及组织中微量丙二醛（MDA）和游离脂肪酸（NEFA）的水平，同时提升高密度脂蛋白固醇（HDL-C）的水平。

云芝多糖；分级醇沉；肝功能；血脂；活性评价

酒精性肝损伤（Alcoholic liver disease，ALD）是长期过量饮用酒精饮品引起的中毒性肝损伤。酒精性肝病已经成为全球范围内急性和慢性肝病的主要类型，也是全球发病率和死亡率的重要病因之一[1]。大量酒精摄入能够引起血清丙氨酸氨基转移酶（Alanine aminotransferase，ALT）、天门冬氨酸氨基转移酶（Aspartate aminotransferase，AST）、甘油三酯（Triglyceride，TG）、总胆固醇（Total cholesterol，TC）、高密度脂蛋白固醇（High-density lipoprotein cholesterol，HDL-C）、低密度脂蛋白固醇（Low-density lipoprotein cholesterol，LDL-C）、游离脂肪酸（Nonesterified fatty acid，NEFA）、微量丙二醛（Malondialdehyde，MDA）等指标的显著变化[2,3]。

云芝多糖是云芝中的一类主要生物活性物质，具有保肝、抗氧化、免疫调节、抗肿瘤等多种生物活性[3～5]。但是目前对于云芝多糖中不同组分的结构和活性尚缺深入研究。……